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第10章（第2页）

我打算为他复原的第一份裴鄢雅的味道，是它似蜜。

这道菜最重要的两项，一是羊肉，二是料汁调配。

我小的时候，裴鄢雅总是在秋冬做这道菜，按照时令特点，做进补之用。

她在家附近的菜市场买肉，要新鲜纯正的内蒙草原羊。

这头一条，就难倒了海宝这个极南方的弹丸小城。

小城的超市不可能有我需要的羊肉，于是我专门抽时间去两个半小时车程外的省会城市，找高端品牌超市，精挑细选了一些堪堪可做替代的肉。

和肉相比，料汁可说是小事一桩。

糖、醋、老抽、甜面酱，多次调配做实验，每一次都只用二三两肉，足足做出了十八个版本。

十八个平时装花生米的碟子，摆满了一桌子。

每份我只尝一块，打算从中挑选出最接近记忆的那一份，再找正正完全符合我需要的肉，按这份的配方做一次。

&ldo;煦哥，你这么折腾，是干嘛啊?&rdo;郑家宝第八次进厨房，有点被桌上的规模惊住了，嘟囔着，&ldo;你做菜品研发的时候，也没有这么折腾的啊。

&rdo;

我品尝最新的一份，道：&ldo;这不是研发，是复原。

&rdo;

&ldo;啊?&rdo;郑家宝一脸茫然。

我瞥他一眼：&ldo;白跟好好一起看《我在故宫修文物》了吧?人家修复一个东西，多折腾啊!我这算什么?&rdo;

郑家宝的茫然丝毫没有驱散，毫无诚意地&ldo;哦&rdo;了一声，说：&ldo;那这道菜，你打算放哪家店啊?&rdo;

我：&ldo;……&rdo;

我不好意思说，这是专门为谷羽折腾的。

这话说出来，郑家宝这个脑袋想不到什么，传到谷羽那里，我的形象就不够潇洒了。

所以我胡说八道：&ldo;老郑想新开一家北京菜馆，我试试自己能不能行。

&rdo;

郑家宝听了，两眼放光：&ldo;我们要开第五家啦?&rdo;

&ldo;还没定。

&rdo;我说。

根本不会开。

我心里说道。

不管郑智明到底抱着什么用意提的这个建议，我都不认为它是值得操作的。

在商言商，它不值得，我就不会同意开这家店。

这些，郑家宝还不需要知道。

至少，得等他能把大排档独立照顾好再说。