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第十二章 别样的年夜饭（第1页）

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我回去也没闲着，毕竟有些东西需要提前准备，不然到时候一个人肯定弄不出四个人的饭，把肉该切洗的弄好，需要腌制的也弄上。

忙着时间总是过得很快转眼到了小年。

当天下午李婶和两个丫头早早的过来了，她们怕我忙不过来，是过来帮忙的，把李婶一家迎进屋里，我让他们先坐着，

其实之前就准备差不多了。

我准备来点这年代没有的，之前腌制了鸡爪，这还是上辈子在魔都团建的时候跟个大厨学得，虽然没找到辣椒但卤制下的也很香。

鱼有之前秋天就腌了一坛酸菜，而且也成功从酒楼老板那里弄了两条回来。

这年代吃鱼基本就是开水煮鱼，要么就是烤鱼这次呢来点新鲜的，这次来个酸菜鱼。

看我忙里忙外，李婶和大丫过来帮忙，想想一个人也一下弄不过来，就同意了。

我把提前剁的饺子馅，羊肉白菜馅端了出来，李婶看到懵了，这是什么，白菜和肉剁碎放一起不知道我要干嘛。

看大丫和李婶一连懵，我也能想到东汉张仲景搞出来的饺子你要能看懂就怪了。

我又把下午和好的面端了出来，李婶越看越懵，我示意别急，我就开始一顿操作。

揉了一会，切了一根条状的，又揉搓成圆形长条，之后又切成小坨，压扁抓了一把发暗的小麦粉撒到案板上，抓起做的擀面杖就一顿擀，最后成了圆。

擀了几个，示意李婶和大丫看着，抓起面皮，拿筷子就往里填馅，之后捏住口子，双手一掬一个饺子出来了。

这水平还好之前做过不少次，手艺没落下，我放在板子上，示意李婶和大丫来。

刚开始李婶和大丫包的四不像，经过十几次尝试，之后终于像个样子了。

看着李婶和大丫一脸新奇的坐着，我帮了一会忙，她俩基本可以自己操作了，我就做其他的去了。

先抱了颗白菜，撕了些绿叶，又把提前用调料喂过的鸡拿了出来，还把提前泡好的蘑菇拿了些出来切碎塞到鸡肚里，我调了碗用八角和花椒以及香叶泡的调料水。

又到了半碗葡萄酒。

做好这一切就到院子里挖了些土和成泥。

准备好我让在屋里的二丫在院子生一堆火，我又回去装料，把调料水涂抹在鸡身上，又用葡萄酒涂了一遍，鸡肚子又灌了一些就用白菜叶子把鸡包了起来，又用泥封死，最后成了一个泥块。

搬出去让二丫烤上，叮嘱好一定把火生好，火力要足。

这小丫头也好奇就坐那盯着火。

而王篝智去这次买过已经买了几个砂锅，本来是用来熬药的，但这次用来做饭。

先把鸡腿切成块，又切了些蘑菇，晒干的山蘑菇泡好很香的，就开始小鸡炖蘑菇。

这次要多线操作，这是要熬羊骨头的，做一锅酱羊肉，没牛肉只能换羊肉了。

把鱼翻了翻，过会煮，时间还早，又架了口锅把腌制的鸡爪也煮上。

因为要放凉吃的提前煮。

时间流逝天黑了，饺子包了一堆，需要费力的基本差不多了鸡爪和和酱羊肉

放凉了。

知道时间差不多了拜托李婶煮饺子，因为好奇大丫和二丫也在旁边看着，而我在另一边煮鱼。

这鱼比较大，我切成了片，所以等饺子好了的时候我鱼也好了，看着桌子上的一桌成就感满满。