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第八章鱼汤（第4页）

老妈给，你吃这一碗。”

看到哥哥的样子，王振说着把其中的一碗递给了老妈，帮他解围。

“恩，都吃。”

这一次，王妈妈并没有拒绝，笑咪咪的接了王振递过来的鱼汤，高兴的吃了起来。

农村的碗都是大碗，虽然一锅的鱼看起来很多，但是一人一碗也就没有了。

因此，吃饭的时候，一般都会吃馒头来下饭，这样才能吃饱。

等到大家都开吃后，王振熟练的把蒸好的馒头递给了家人们。

说的是蒸馒头，那是在城市的叫法，农村的叫馏。

北方好多的地方，都是以馒头为主食，自然基本上顿顿都离不开馒头。

需要的多了，但是也不能天天蒸啊。

于是人们在蒸馒头的时候，都会适当的多蒸点。

有很多人都会想，蒸那么多吃不完会不会坏啊。

这一点却可以完全放心，因为农村蒸馒头的时候，任何东西都没有添加，不但保存的久，还比一般的馒头要香。

谁如果到北方的有些农村去去，就会发现好多孩子饿的时候，都是抱着一个馒头干啃，而且还吃的津津有味，这就是原因。

正常来说，一般的家里蒸馒头都是蒸上个两笼到三笼，每一个馒头大概有中型的碗那么大，一笼能蒸个七八个，两笼也就十几个。

听起来很多，但是在农村，这么多的馒头，却顶多够四口之家吃两天。

因为本身没有任何添加剂的原因，农村的馒头虽然看起来不是很白，但是却很耐放，有时候，即使放一两个月都，还是一点事也没有。

刚蒸出来的馒头很软很好吃，但是放的久了，就会变的很硬，

但是又不可能再蒸一遍，那样的话不但浪费柴，还浪费时间。

所以就有了馏馒头一说。

农村的人在做饭的时候，都会在锅的上面弄一个高粱杆做出来的露棑。

也就是人们叫的滤子或锅棑。

然后把凉的馒头放在露棑上，再用锅盖一盖。

于是，在烧火做饭的同时，也又把馒头蒸了一下，这就是馏馒头。

可能是好久没有在家里吃饭了，王振觉得妈妈做的鱼特别的香，一碗鱼汤，两个馒头把他撑的动都不想动。

而也就是在这时，王振才发现天已经不知不觉得黑了。

“妈！

我帮你刷碗吧。”

吃完以后，王振看到没有事情做，于是站起来说道。

“”

算了，你歇着吧！

坐了那么久的车，别累着了。”

“再说你爷爷奶奶还没有吃完，等一会刷吧。”