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第29章（第2页）

不读茶经

这里说的茶经，并不特指陆羽《茶经》。

陆羽《茶经》是务实的文章，可以与《齐民要术》对读的。

《茶经》之后的古代茶书，流传下来的，大约百种，虽然说得悬乎一些，多数篇幅不大，再扣去散佚，一个人把这批书全读一遍，也用不了几天。

我是很鼓励这种读书事业的，几天时间，就能成某一领域的专家，怎么想也划算。

“阔人已骑文化去，此地空余文化城。”

小时候上学念书，有冠冕堂皇的说法，叫“学文化”

。

那时认得字，就是有文化，乡下干部常说的“那个妇女没文化”

，是在说她文盲，今天的门槛高了，干部再说这句话，不再是说她不识字，而是指她觉悟低，不理解乡镇发展观，连拆个房子也舍不得。

现在大家都知道文化是好东西，你也要，我也要，与其打破头，不如学猪八戒，大家分了吧。

中国人多，所以分得细，小区门口，有对夫妇，是卖臭豆腐干儿的，近日打出横幅，上书“复兴臭文化”

，我想向他们说，恭喜，您也分到了。

臭文化之外，还有酒文化，水文化，卧文化，跪文化，饮食文化，厕所文化，打灯谜文化，踢毽子文化，你能想到的，别人早已想到了。

别忘了香喷喷的茶文化。

有一次被绑去品尝普洱，在座的都是茶文化大师，其中一位，能喝出茶树的海拔，另一位，分辨出茶工用洋胰子洗过手，发脾气说：“我一再告诉他们用皂角，用皂角。”

轮到我时，只能支吾几声，不知所云。

人家以为我深沉，连换三四样，最后急了，泡上压箱底的绝妙好茶，我只好如实赞美：“这个最烫。”

我的舌苔厚，喝不出许多妙处，但我对喝茶，敬重有加，而且一向支持雕琢生活的细节，赞美精致的趣味。

南北朝划江各立的时候，南方士族发展了一种“精致文化”

，北人嘴里骂岛夷，心里还是嫉妒的，特别是隋唐时天下太平，该享受生活了，以前的堕落分子，都请来当老师。

陆羽《茶经》，未尝不是给北人写的教科书，北人一见心折，原来喝树叶子有这许多讲究，南蛮子硬是要得哩。