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第一百四十六章 美食需要创新（第3页）

只见王厨师拿起筷子，夹了一块豆腐放进嘴中，瞬间眉头紧锁起来。

麻辣的刺激，让他很不舒服。

“喧宾夺主了。”

王厨师叹息一声，看着面前的豆腐，又夹了一块放进口中。

白彦也不说话，只是静静的看着。

很快，品味完一块，王厨师再次吃了一块。

就这样，眨眼的功夫，半盘子豆腐都被吃了进去。

一直到王厨师彻底放下了筷子，令狐野才询问道：“王师傅，你觉得这道菜如何？”

“好吃，让人胃口大开。”

王厨师赞不绝口。

令狐野惊掉了一地下巴，他还以为王厨师会嘲讽一声，然后离去呢。

只是一盘豆腐，真的这么好吃吗？不说豆腐这东西，味道本就一般，那么多的辣椒，看着他都不舒服。

“王先生没有说违心的话吧？”

白彦淡笑着询问。

王厨师郑重的说道：“这道菜，第一口的时候，感觉很不舒服。

可细细品味，那火辣辣的感觉，还有一点回味。

多品尝几口之后，便会胃口大开，忍不住想要多吃两碗饭。”

这就是他的感受，美味？他并没有觉得多好吃，可真的忍不住想吃。

他丝毫不怀疑，若是配上米饭，一定会更好吃。

白彦笑了：“这么说，王先生是愿意留下来了？”

王厨师重重的点头：“白少爷说得对，我太保守了。

美食在于创新，在于尝试。

不过，白少爷，你放了这么多辣椒进去，早就掩盖了豆腐的味道，这对于我们厨师而言，是大忌，喧宾夺主了。”

“何为喧宾夺主？”

白彦说道：“所谓喧宾夺主，那是对于贵重食材而言。

两种贵重的食材，不可并驾齐驱，需要分主次。

海中珍品，不可用太多调料，否则就会失去原本的鲜味。

可是豆腐算什么？不过是普通的菜品罢了，本身的味道就没有那么特别。

对于这种普通的食材，就应该用重料，来增加它的味道。”