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第七十四章 特别厨艺训练营（第1页）

黎齐确认了一遍王老的话语，王老点头应允，

“学习做菜不难，学好烹饪不易，”

“‘烹’为煮，‘饪’是熟，烹饪看似只是将食材简单加工成食物，但高级的烹饪是把食物制作的更美味、更悦目、更营养，甚至是能养生、能治愈、能救命，这才是烹饪的至高境界。”

“正所谓煎烹食德，各有风味；荤素大义，俱称经典。”

“天地之美，得益山川日月之馈赠，食色之欲，取于杯光著影之交辉，三餐延香火于百代，一宵觞食话以千秋。”

“论食说吃之道，宏微俱致，饮性食趣之理，无有不精，或采集之蔬，或渔猎之兽，或畜牧之美，或农耕之粮，或海洋之精，皆可下锅一烩，甄别风采。”

王老详要简介的讲述着食材烹饪的至高境界，黎奇也听的格外投入认真，而一旁的刘乐则是听的一脸茫然，疑惑不解，他只得继续“消灭”

着桌上的菜肴。

王老开始讲述他所熟练擅长同时不断挖掘探索的菜系——鲁菜，

“鲁菜既为山东齐鲁风味菜肴，鲁菜在中国传统八大菜系中唯一的自然发展而出的菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，被誉为八大菜系之首。”

“鲁菜讲究精细、融合、健康，其“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”

奠定了中式烹调技法的框架，明清时期大量山东厨师和菜品宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。”

黎齐认真的听着，手中的勺筷却不停歇，他虽对鲁菜史比较感兴趣，但无奈桌上的饭菜实在诱惑力太大。

王老看两人还在奋筷疾吃，似有所为难的边吃边听，他笑笑停下了口中关于鲁菜的讲述，王老先生让两人继续享受美食，自己则也盛了一碗银丝海鲜羹细细品味。

两人终于撑得实在是吃不下去，方才停下了手中的动作，此时桌上菜肴几乎盆干碗净，酱色瓷瓶的茅台酒已经肚也空空，杯也空空了。

三个人的战斗力着实超群，除了银丝海鲜羹还剩余少许，那也是实在吃的太撑，装不下肚而已，其实准确的说应该是两个人，王老食量不大，饭菜基本都是黎齐和刘乐两人消灭干净。

黎齐在酒足饭饱之后再次深切感谢王老先生的热情款待，刘乐更是在美食的滋养下极尽溜须拍马之能事，逗得王老两眼笑开了花。

王老虽然不打算收刘乐为徒，倒是很想让他当自己的干孙子，没事陪他喝个酒下个棋什么的。

刘乐和王老聊天欢笑的空荡，黎齐的思绪慢慢飘离，他开始梳理沈阳道的这些神奇经历。

先是自己“变异”

的鼻子，随后是厨神级别的王老出现，现在又是王老要收自己为徒，王老是看中了自己的天赋么，还是看重自己诚恳实在的为人？七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм

黎齐努力思考，王老的话语打断了他的思绪，七八中文最快^

“小黎，今天时间不早了，你们回酒店休息吧，明天你们再来找我，我教导你一些全新的知识。”

“王爷爷，明天我们就要回石了，其实今天晚上我们就打算走的，实在是喝了您的好酒，没法开车回程，”

刘乐不好意思的和王老说道，满脸的失落和不舍。

“这么着急，不能玩两天再走？”

王老失落但平静的询问道，

“明天我就上班了，公司就给了我五天的假期，”

刘乐依旧无奈而又失落的回复着王老，王老的脸上似乎也显露了一些失落的神情。

“要不这样，齐齐你就别走了，你现在还没有工作，就跟王老安心学习，我明天自己回石，等我休息了再来天市找你，”

刘乐说出了一举两得的解决方法，黎齐略微犹豫。