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第319章 枫林晚（第3页）

保证你待会吃了一口后就停不下来！”

“嗯。”

百合铃目光扫过桌子上已经简单处理的食材，确实没什么需要插手的，便轻轻应了一声，在一旁安静等待。

“……”

炭火在陆平安的拨弄下噼啪轻响，他将烧红的成型炭捣碎，又铺上一层新的备长炭。

等备长炭引燃，天色也黑了下来。

山里天黑的总是特别快。

百合铃已经打开两盏露营灯，暖色调的光晕驱散了帐篷周围的昏暗，晕染出一片温暖而宁静的空间。

“嗒——！”

陆平安将刚入手没多久的石锅放到炭炉上。

从空间里取出一桶5L装的清水，先将豆芽、菠菜分别焯水，沥干后放到一旁备用。

胡萝卜丝和土豆丝分别下锅快炒，撒上少许盐调味，盛出装盘。

接着，进入本次烹饪的核心环节！

热锅凉油，待油面冒出丝丝青烟，陆平安便将腌制好的牛肉滑入锅中。

伴随着“滋啦”

一声，一股诱人的香气便是涌动而起——那是牛肉接触到滚烫热油的瞬间所产生的美拉德反应！

“好香啊！”

百合铃鼻翼微动，轻声赞叹。

“待会会更香。”

陆平安笑着回了一句，快速将牛肉滑炒至变色，盛出保持嫩滑的口感。

接着煎了两个漂亮的荷包蛋，捞出来放到一旁。

然后——

他就着锅底的余油，放入蒜末爆香，再倒入挤干水分的酸菜丝，耐心煸炒至微干透香。

陆平安往锅里加了一小勺白糖，中和酸味，勾出类似泡菜的甜鲜底味。

再淋入几滴生抽增加酱香和鲜味，点上少许辣椒油，让酸菜的风味更贴近拌饭的基调。

快速的翻炒几下，盛出备用。

最后——

用油刷在石锅内壁均匀抹上一层香油，铺上凉透的米饭，用勺背轻轻压实。

再将准备好的各种配菜整齐的码在米饭上，中间留空放煎蛋，盖上锅盖——

石锅拌饭的准备工作便已经完成！

“接下来是鸡尾酒……”