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第257章 陆平安有点离不开露科亚（第2页）

只见老大双手抱胸，像是一堵墙般巍峨不动的站立在那，充满了大将风范。

“……”

“开水烫皮能使表皮蛋白质迅速变性、毛孔收缩，这样烤制时表皮会更酥脆。

同时，这一步骤还能有效减少腥味，提升风味，并增强后续腌料的渗透效果。”

陆平安手上拿着木制水舀，一边将滚烫的开水快速、均匀的浇淋在火烈鸟的表皮上，一边侃侃而谈。

专业的发言让郁金香酒馆的厨师们都听得一愣一愣的。

部分专业名词当然听不懂，不过陆平安话里的大致意思他们可以理解，一个个的露出了恍然大悟的表情，原来烫皮还有这样的效果吗？涨知识了！

聪明的已经开始在心里默默的背诵陆平安的话。

“……”

大胡子很是惊讶的看着好像说了一些无关紧要的话的陆平安，随即也在心里默默记下。

烫完皮，陆平安随手取出几张厨房用纸，吸干火烈鸟表皮的水分。

然后去了一趟储藏室，提了一篮子食材出来。

“‘洋葱’、‘西芹’、‘胡萝卜’、‘土豆’、‘苹果’、‘栗子’、‘香菇’、‘香肠’、‘面包’……”

食材组合让郁金香酒馆的厨师们再次惊讶，不过这次陆平安没有再说什么。

他从篮子里取出两颗白色的‘洋葱’，利落的剥去外衣，切成细丁。

一手精湛的刀工让酒馆里的厨师们忍不住直呼‘好快’，而大胡子则感觉陆平安正在向他展示武力——

手持一杆长矛，战意盎然，蓄势待发！

‘来吧！

’

他在心里暗道了一声。

作为王都数得上的名厨，他可不会轻易认输！

“啪嗒啪嗒——！”

陆平安迅速将切好的‘洋葱丁’捣成泥状，混入一种淡绿色的植物油，加入盐、现磨的黑胡椒以及三种香草碎末，调制成浓稠的膏状物。

他将这膏状物均匀的涂抹在火烈鸟的体表，连体内也细致的抹了一遍，然后对着火烈鸟进行了一场专业的马杀鸡式按摩，反复揉捏，确保香料渗透肌理。

搞定了‘腌制’这一道工序，陆平安便将火烈鸟静置到一旁，开始制作填充内部的馅料。

厨房里现有的条件不方便他制作馅料，陆平安干脆从空间里拿了一个炭炉出来，架起一口炒锅。

他迅速的将剩下来的食材切丁、切块，然后将切丁的‘香肠’、‘洋葱’、‘西芹’等等，按照顺序，依次投入锅中煸炒起来。

一股小味儿挠的一下就上来了！

“……”

看着这明显异于他们这边的烹饪方式，嗅着空气中逸散开来的香味，克林肯不禁再次确认，陆平安他们来自于一个遥远的国度！