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第253章 素面与激流勇进（第3页）

“我用昆布和泡发的干香菇煮了作为基底的高汤……”

说到这里，他顿了一下，组织语言卖弄道：

“昆布富含谷氨酸等氨基酸，其独特的海藻风味来自于海水中积累的矿物质，这些成分在熬煮时溶解于汤中，形成了鲜味基础。”

“而干香菇含有丰富的鸟苷酸，与昆布的肌苷酸等成分起了协同作用，显著提升了汤的鲜味层次。”

“香菇还含有天然糖类、氨基酸等物质，进一步增强了整体风味。”

“在此基础上，我加入淡口酱油、味醂、青橘汁和青橘皮进行调味——”

“就做出了现在的冷汁。”

“……原来如此。”

鼓手听得一愣一愣的，不仅仅是鼓手，其他人也是。

陆平安直接从食材成分开始说，各种化学名词一出，这谁听了不迷糊？

虽然听不太懂，但都有一种不觉明厉、很厉害的感觉。

忍不住肃然起敬！

不愧是料理仙人！

对食材的了解，和他们对食材的了解根本不在一个次元！

简直是‘厨师界的科学家’！

“……”

而经由陆平安这么一解说，大家吃起素面来更是别有一番风味。

紫发巫女吸溜了一口，闭上眼睛，满脸幸福的咀嚼着。

昆布的鲜与香菇的醇在低温下凝结成圆润的层次。

淡口酱油的咸勾勒出远山的轮廓，味醂的甜则像从天空中洒落的金色阳光。

青橘的酸与清新风味，恰似那奔腾不息，清凉无比的河流……

“……”

一阵清凉感忽然袭来！

紫发巫女睁开眼睛，惊讶的发现自己居然出现在峡谷之间，河道上！

她吃惊的低头看去，只见身上的巫女服不知道何时变成了红白相间的比基尼。

而她屁股下面坐着的一团软乎乎的东西，竟是一团白色素面，托着她随激流飞驰。

浪花劈头砸来，水花在她的脸上撞碎成晶莹的星屑。

河道陡然收窄，岩壁在她的惊呼声中擦着耳畔呼啸掠过。

紫发巫女下意识伸手抓向岸边湿滑的石棱，指尖与青苔短暂交吻的刹那，激流已将她拽入下一段颠簸的航程。

远处，熟悉的惊叫声与嬉笑声破浪而来。

她凝神望去——只见那浪尖颠簸处，赫然是熟悉的大家！

……

……