咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第58章（第1页）

她在五仁馅儿里加入了不少干果，和古人做的味道还是有很大区别的。

“姑娘请坐，我这就去楼上请我家掌柜的。”

片刻后，桂云斋的掌柜走了下来。

“听说姑娘亲手做了几样月饼？”

“您尝尝看。”

晏殊将纸包放在身旁的桌子上，掌柜的净了手后，每一款口味儿都切了一块仔细品尝。

“我还是第一次见月饼里加咸蛋黄和果泥的，姑娘这做月饼的点子到是新奇。”

晏殊笑着问：“掌柜觉得味道如何？”

“姑娘做的月饼面皮金黄柔软，应该是加了不少鸡蛋在里面，口感自是比普通月饼好吃不少。”

单说红豆泥和那个果泥，若没有详细的配方，其他糕点师傅很难调配出相似的口感来。

掌柜的心里已经有了自己的盘算。

“姑娘既然选择来我们桂云斋，想必是有心与我们合作，不知姑娘有何打算？”

“我提供月饼，桂云斋负责售卖，最终的利润我们五五分成，掌柜觉得如何？”

掌柜的沉思了片刻：“姑娘觉得这一包月饼的售价多少钱合适？”

“不能低于八百文一包。”

八百文？

掌柜的微微拧起眉头：“这个价格着实不便宜，往年普通的月饼一包也就一百多文。”

晏殊明白掌柜的在担忧什么。

“掌柜的，您手里应该有不少有钱的客人吧”

掌柜点了点头：“能经常吃糕点的客人，大多数家境比较殷实，有钱有势的也着实不少。”

晏殊勾唇一笑：“我们可以做一份试吃拼盘亲自送到他们府上，再看看过两日效果如何，若反响一般，您可以拒绝和我合作，这对您来说不必承担任何风险。”

掌柜的一点就通：“那就试一试。”

二人敲定了定价和售卖目标，掌柜吩咐店里的人开始准备试吃点心的包装。

既然想卖给有钱人，包装上就不能含糊。

一块月饼平整的切成五份，用非常精美的圆形小木盒每一种口味装一小块，五块月饼拼成一朵花儿的形状，摆盘考究瞬间提高了一个档次。

晏殊带来的五包月饼重新打包好，最后整出来二十几份试吃礼盒。

掌柜选出二十五名有钱的顾客，吩咐两名店小二将试吃的点心亲自送到府中。

晏殊与桂云斋掌柜谈妥之后，临近中午赶回家中。

晏武、晏淮一早就来了，驴棚已经搭建的差不多了。

晏殊回到家后，二人也忙完了手里最后一点活儿。

三个人坐下喝了一杯茶水。

晏殊详细说了一下镇子上的情况。

“二哥，从明日开始，你每天来我家里带五十包月饼给香春楼送去，每包月饼定价是六百文，明天一早我会先陪你们去一趟。”

晏武、晏淮听到价格后皆是吃了一惊。