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第861章（第1页）

吕大舅只觉得后牙槽疼。

吕姥姥在家可着劲招待外甥女一家。

拿出各式各样的点心。

有炸的香喷喷的地瓜干、枣泥和的太谷饼、绿豆面的千层油糕，还有酸酸甜甜的拐枣糕、喷香酥脆的芝麻薄饼以及做起来难度系数比较大的蛋苕酥。

吕姥姥这是十八般厨艺全使出来了，攒了一年、平时舍不得吃的食材，这阵子全都做成了吃食。

难怪村里这么多人嚼舌根，说吕姥姥老糊涂，为个八竿子打不着的外人，费粮费油又费工夫，图啥呢!

像油炸的地瓜干、需要好多鸡蛋和糖霜和面的蛋苕酥，普通人家连春节都未必舍得做来吃。

地瓜干蒸熟晒干了给娃子当零嘴就不错了，还拿来油炸、还撒芝麻，这得多费钱啊。

鸡蛋是要攒着卖钱的，偶尔拿个给孩子们补补还行，拿来和精贵的白糖一起做零嘴儿……啧，整一败家精!

吕姥姥却不这么想，外孙女难得来一趟，别说今年收成好、家里余粮充足，就算不够吃，也要想办法弄点来给外孙女一家尝尝鲜。

这是她身为姥姥的心意。

&ldo;吃呀!嫌姥姥手艺不好，味道不正?&rdo;吕姥姥端出刚做好的红糖鸡蛋茶，一人一碗舀给他们，再一个劲地劝他们吃点心。

盈芳哭笑不得：&ldo;姥姥，这么多咱们哪吃得下，您别忙了，坐下说会儿话。

一会儿姥爷醒了进去陪他。

小舅他们今天回来吗?&rdo;

吕家小舅陪媳妇儿去丈母娘家看望小产的嫂子，因丈母娘家离得远，一来一回最起码得三天。

&ldo;怕是得明天才回。

昨儿走的，到那里就晚上了，今儿待一天，多半要明儿早上回来。

&rdo;吕姥姥说道。

随即想起外孙女寄来的火腿，难为情地说：&ldo;那啥，小芳啊，你寄给额的那咸猪肉腿还得晒了才能吃?本来想让你小舅母割一点带去娘家的，你信里说还得晒，额这心里没底，就没割。

&rdo;

盈芳忙解释：&ldo;照理这火腿是要风干了暴晒了阴凉处挂一两月才拿来吃的，我们弄火腿肉的时候太迟了，只好先寄来姥姥家。

火腿在哪?我调碗盐水洗洗，然后找个通风的地方挂着，挂干了再晒。

&rdo;

吕姥姥拍拍胸脯：&ldo;哎哟亏得额没乱来，要不然这么大一条猪后腿指定被额搞砸了。

别说额，额们大队的大队长都没见过这样腌的猪腿肉，还羡慕额来着。

&rdo;

盈芳笑着道：&ldo;这叫火腿，比单纯腌的咸肉耐放，晒透了挂阴凉处，青黄不接时割点下来蒸蒸吃，不仅香，还耐放，放上一年都没事。

&rdo;

&ldo;真的呀?那可太好了!回头你仔细跟你小舅讲讲，以后咱家得了肉一时半会不缺吃，也这么弄。

春耕夏种那阵，过年囤的荤油吃完，新一年的荤腥还没下来，这边农活重、那边没油水，哎哟老难受了……&rdo;

吕姥姥一边讲，一边看盈芳调盐水洗火腿，完了挂上后仓房的横梁。

煤城气候干燥，一个晚上、再一个白天挂下来，就差不多干了。

到时再挂到太阳底下晒。

刚忙完火腿，吕大舅还完牛车回来了。