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第215章（第1页）

掸掸手，挽上师娘的胳膊撒娇：&ldo;有了这么多兔子，明儿咱是不是可以炒几块熏兔肉下饭了?&rdo;

&ldo;就知道你这丫头馋肉了。

&rdo;张奶奶好笑不已，&ldo;行!那明儿早上炒一盘给你过过瘾，夹馒头里吃。

&rdo;

&ldo;再割半只，我给师兄师嫂他们带去。

&rdo;清苓不忘给省城的师兄一家争取福利。

张奶奶乐了：&ldo;自己还没吃着，倒先想着别人了。

&rdo;

&ldo;这哪是别人啊，明明是自己人。

&rdo;清苓扮了个鬼脸，一蹦一跳地到灶房帮忙端菜、盛饭。

张家二老相视一笑，收了一个如此为家人着想的徒弟，真是上辈子修来的福气。

晚饭桌上，师徒仨商量了一下怎么料理这么多兔子。

&ldo;全部都养，大队指定不允许。

就算大队长同意，书记、社长也同意，万一被哪个心眼小的一状告到革委会，也是个麻烦。

&rdo;

&ldo;所以依我说，大的几只都宰了，皮毛还能凑合着给小芳缝件坎肩。

大冬天结婚多冷啊，棉袄外头罩件坎肩，暖和又漂亮。

&rdo;

&ldo;那就这么办!大的全都宰了，做熏兔。

小的几只暂时留着，横竖田地起底了，烂菜帮子、断萝卜多，捡些回来喂喂，凑合着看能不能养活。

明儿小芳走后，我私底下问问书记、社长，他们要是有兴趣，送两只给他们。

咱们的风险也能小点儿……&rdo;

姜果然是老的辣。

清苓听得五体投地。

索性把决定权都交给了二老。

她只管照做。

吃过晚饭，师徒仨在油灯下忙了起来。

成年兔子有六只，两只比较老，想来是兔爹兔娘，另外四只就是兔姐兔哥了。

师徒仨借着昏暗的油灯，蹲在关了门的堂屋里剥皮、放血。

张有康负责操刀剥兔皮，张奶奶负责开膛剖肚处理内脏，清苓负责洗刷刷。

六只兔子都杀好洗干净后，灶膛的火也点起来了，烧开水，先把兔子挨个儿地放下去焯一遍，去去骚味。

然后就是浸料煮了。

上回熏兔子剩下的香料包还在，是张奶奶自己缝的，里头除了大料、香叶、麻椒、茴香外，还搁了几味草药，有白果、肉桂、砂仁、丁香、桂皮、甘草、当归。

用一次可舍不得丢，这不用完后晾干了还能接着用。

亏得老大夫家的铁锅够大，六只兔子居然能全部放下，浸着香料的水没过兔子，放入盐巴、酱油、葱香、蒜头，一起浸泡俩小时后，才开始烧。

这样比较入味。

浸泡的当口，清苓把屋里滴下的血渍擦洗干净，又打开前后的门窗通通风，散掉满屋子的兔骚味。

硝制的活张有康包了，说明后天有的是时间慢慢弄。

弄完了就让老伴儿缝坎肩，争取出嫁前赶出来，这样也算是多了笔嫁妆。