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第95章（第2页）

江安还真是和他爹一个模子刻出来的，脾性都如此的相像。

……

秋季已至，到了吃蟹的季节。

不过辞州人对蟹，并没有南边和京城的权贵们那么的喜爱。

这里的蟹肉并不那么肥美，吃起来也麻烦，急脾气的吃不来。

辞州更多的权贵爱买那蜜煎吃，秋季的各种果子成熟了。

每一样都能拿去做蜜煎果脯，长期的储存着。

黎小鱼在一众蜜煎果脯里，另辟蹊径，做了一道「梅花脯」。

虽叫梅花脯，但与梅花却没什么干系。

原料是橄榄与山栗。

山栗虽个头小，但味甘甜可口。

生橄榄与山栗均切薄片，用蜜水煮之，再烘干。

蜜水煮过后，能减少橄榄初入口时的涩，留下橄榄甜香。

橄榄与山栗，两种不同口感味道相互融合，在细细品嚼之下，口中香甜无比。

而叫梅花脯，是因记录这果脯做法的人，爱梅，又喜这果脯，才起了梅花脯这名字。

说这果脯食之，似有梅香风韵。

黎小鱼想起做这个，还是听孔山长他们说蜜煎橄榄吃腻了，想吃点新奇的。

可生橄榄味涩，除蜜煎外，也想不到更好的吃法。

他想到之前看的古籍，有这么个吃法。

虽也有蜜水相佐，但口感上比起蜜煎要少些甜腻，便弄了出来。

这果脯的味道，在黎小鱼看来，就是减糖增加口感版的蜜煎橄榄，梅香什么的他是没吃出来。

对于果脯的名字，孔山长他们也有疑惑。

黎小鱼便将这果脯的名字由来给孔山长等人讲了一遍，这群夫子们听完是拍手称妙。

并且还为梅花脯写了诗，也因此，梅花脯在辞州境内一下子有了不小的名气，一群文人雅士都推崇梅花脯。

就连黎九章都专门派人去小饭馆买，带去参加同僚之间的宴饮。

梅花脯就这么借着诗词赞誉，在辞州文人雅士之间风靡起来。

*

江渚松也是个好附庸风雅的，他因黎九章讨厌黎家人，却一点也不耽误他叫人去买梅花脯。