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安娜现在有一个新的爱好,那就是看李逸做饭。
而且这个爱好很特殊,早餐不看,只看午餐和晚餐。
“李逸叔叔,这个鸡翅里为什么要倒可乐啊?”
李逸一边将可乐倒进锅里,一边说道:“因为这样会让鸡翅变得更好吃。”
“奥……那我等一下可以先尝一尝吗?”
“可以啊。”
今晚除了做宫保鸡丁、辣子鸡之外,李逸还特地加了一道可乐鸡翅。
当然,解辣的紫菜蛋花汤不能少。
可乐鸡翅的做法其实很简单,不过加入可乐这个步骤,大家可能会不一样。
有些人喜欢一次性加入足量的可乐,然后大火烧开转小火炖。
也有些人喜欢分几次加入可乐。
李逸属于后者。
他做过三次可乐鸡翅,前两次他都是一次性加入可乐,味道也很不错。
但第三次的时候,他尝试着分批次加,发现鸡翅的味道更好。
另外,做可乐鸡翅选用的可乐,也有区别。
李逸个人觉得,用百事比可口可乐要好。
可口可乐的口感醇厚,甜中带一点苦味,百事可乐味道稍薄一些,但甜度更高,做出来的鸡翅就像蜜汁鸡翅一样。
当然,中餐没有固定搭配,个人的口味也不同。
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