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第403章 持家有方（第3页）

鸡蛋液在温度达到60度的时候就会开始缓慢凝固，所以接下来的关键点，便是控制火候，利用最底层的淀粉导热，将蛋液慢慢滑熟。

李奕辰晃动平底锅，让蛋液受热均匀。

感觉锅底的温度不够了，就再放到柴火上加热一下，小心翼翼地控制着火候。

如此反复数次。

柔软蓬松，色泽金黄，闪闪发亮的少油版滑蛋艰难成功。

“啪啪啪”

院子里的众人观看了李奕辰整个的制作过程，情不自禁地鼓掌庆祝。

这滑蛋，太细了。

“这就是西餐？”

真是化腐朽为神奇，林晴天有些难以置信。

“是啊，你看，煎土豆片，还有滑蛋，佐以我亲手熬煮的番茄酱……还有，蔬菜沙拉……手冲咖啡……”

中式西餐。

健康，好吃，还便宜。

这一顿四人份，只花费了不到4.5块。

大概摘45个牛油果。

完全可以接受。

黑胡椒碎点缀，红红的番茄酱上摆一片绿色的迷迭香叶。

创意摆盘。

诱人的食物上桌，嘉宾落座。

“吃吧。”

摄影机拍完离开，林晴天迫不及待地先吃了一口滑蛋。

“唔，清爽，一点都不油腻，顺滑，入口即化，好吃耶。”

李奕辰先吃了煎土豆片，因为有迷迭香的缘故，煎土豆片带着一股浓郁的清香。

口感微微发柴，应该是林晴天煎的时候过火了。

“嗯，很紧实，煎土豆片有牛肉味，好吃好吃。”

秦晓月先尝了滑蛋，眼睛一亮。

再尝了一口煎土豆片，沉默片刻，给土豆片抹上一层番茄酱。

“牛肉味的炸薯条耶，太棒了。”

张瑾品了口自己手冲的咖啡，焦糊味、苦味纷至沓来，层次丰富。

“还不错，这咖啡有一种独特的风味。”

事后节目组单独采访。

“你觉得早餐谁做的最好吃？”

答案非常一致。

“奕辰做的滑蛋。”

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