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第100章 视察工坊（第1页）

弈世小时候见过家中老人制作酒曲，材料很多，酿出来的酒味道也是一绝。

辣蓼草、马鞭草、田边草、艾草、鸡矢藤、夜交藤、土茯苓、生姜、桑叶、桂叶、橘子叶、四块瓦、甘草等等。

很复杂繁多，在后秦做不到，所以只选取一些制作酒曲。

弈世将这些草药全都写出来，让师傅们先交流一番，确定哪些植物更好获取。

最终选取辣蓼草、夜交藤、淡竹叶、土茯苓、金银藤、桑叶、桂叶、艾草这几样物品。

所有原料清洗干净晾干，将它剁碎或者舂碎，再用没过面的清水浸泡一夜，最后晒干。

汁液留着，加入米粉混合，揉成一个个小团子。

此时可以用培养基的酵母菌粘在上面。

“对了，那些小盘子有东西长出来吗？”

弈世问。

他并不能百分百确认会有酵母菌生长，这不是标准培养基。

“公子，你说的都对了，这小盘子里真有东西长出来，酿酒特别快。”

一个酿酒师傅说道。

“嗯，那你把上面长出来的摸到团子上，放好，过段时间酒曲就成了，酿酒时碾碎放米里，不到几天就有酒成。”

弈世小时候，见过老人家酿酒。

撒入酒曲大概等二十多天左右就能成酒，因为酵母菌长得快，酿酒速度快。

弈世还吩咐他们，烧一锅热水，把酿酒缸放到大热水中，隔着缸加热。

酵母菌发酵温度大概在20至30度是最佳温度。

在后秦无法准确测量，只能靠一次次实验，测量出多少热水最合适生长。

这些弈世指望不上，他没时间去做实验，全得靠酿酒师傅们一次次记录。

酒曲做完，弈世把石大壮等人调过来，让他们再去一趟黑泥招人。

弈世现在缺农人为他养殖胭脂虫，还需一个工坊。

他让人画好地图，四个村子，陆家村、新手村、造纸村、以及果园村，弈世通通以当地特色命名。

其中，种田有两家，陆家村和果园村，工坊有新手村以及造纸村。

他还未去过造纸村，那边纸张也未供应过来，改天得找机会去一趟。

这是他在汴江的全部产业，真悄无声息发育着，没有人会关心这里。

缺人，在陆家村，弈世种了仙人掌，需要再建造一个工坊制作口红和胭脂虫等等。

这个项目必须尽快开工，但刚招来的人弈世不是很信任，所以得从老员工那抽调一部分，把苦力活交给新员工干。

比如开垦荒地的那帮农人，再过几天就能抽调到养鸡场养鸭场和酿酒厂中，因为那时石大壮又会招一些新人来。

苦力都交给新人去干。