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……
因?着三小?的回来,谢烨忘了关注河道动静这一回事儿。
见柏松柏青只吃肉馅饺子,劝道:「慢点吃,有你们春水姐姐帮忙,饺子包得多。
」
春水自己夹了一个饺子正?准备吃,听这话赞道:「嫂子灶上手艺好,调的味儿好,我吃着也忍不住哩。
」
「能吃就吃,咱们干得都?是力气活,又?不会长胖,吃饱了才有力气。
」谢烨说完夹了一块肉丁细细品。
这些野物肉,后世根本吃不到。
今儿炒的里脊处,肉质鲜嫩,因?着炒之前用大料水腌制了半个时辰,炒的时候放的料也足,吃着只淡淡的腥臊味儿。
油水足,炒出来的肉都?被油浸润着,估计过两?日更入味,这股淡淡的腥臊味儿就没了。
见她?夹了一筷子肉,柏松丶柏青才换了目标,柏翠却是早就看?到,而且,她?已经吃好几块肉了。
「大嫂,里面放了啥,颜色这好看??」
平常炒肉,即便?倒醋,可颜色还是白花花,今儿却是红润偏黑的颜色,油光润亮,只看?着就很好吃。
谢烨自己也觉得今儿的红烧肉很是成功,因?为没有酱油,没法上色,以往炒肉都?是只放醋去腥。
今儿炒的肉多,用的醋多,也是醋缸见底,她?舀醋时勺子刮到缸底。
上来一看?,只表面一层醋水,半勺黑乎乎稠乎乎的醋浆。
山里人吃得醋都?是自家用蜀黍酿造,醋缸更是经年不换,醋水中的淀粉长年累月沉淀,终于成了醋浆。
谢烨就用醋浆去腥,没想到上色效果?也挺好。
柏青嘴里嚼着肉,筷子上还夹了一块细细看?,急急嚼着囫囵咽下后道:「那以后炒肉都?用这个醋浆,好吃也好看?。
」
柏松嘀咕,「大嫂做饭本来就好吃,肉还炒这老香,以后大哥打回来的野物还有得卖嘛!
」
「吃就吃,大哥乐意咱们吃。
」柏青斜他?一眼,咋咋呼呼说完吸溜口水,又?夹了一块肉。
风卷残云,不过两?刻钟的功夫,三人齐齐抱着肚子坐门槛上回味。
谢烨和春水收拾灶房,见柏苍还不回来,河道也没了动静,指使人道:「去叫一下你大哥,再不回来吃凉了。
」
柏松不想动,柏翠也不想动,两?人对视一眼,合力推挤最中间的柏青。
门槛本就不宽,挤坐他?们三人,还是因?为柏青坐在了两?人腿上。
现在又?被推被挤,很不乐意了,嚷嚷道:「二哥,你腿长走得快,你去。
」
「你吃太多,不动动得积食,还是你去。
」
见二哥和姐姐都?看?他?肚子,柏青吸气,圆滚滚的肚子只平了一点,但还是能看?出来是鼓的,主要是衣服贴着肚皮紧绷绷,吸不吸气没区别。
他?这傻气模样,逗得柏柏松丶柏翠哈哈大笑?。
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