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第228章 试菜陈发银（第1页）

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周安结完账，从古道茶馆出来的时候，正好看见曲艳阳上了一辆出租车，看着那辆出租车开走，周安笑了笑，也开车回店。

刚才他并没有提出送曲艳阳回去，因为他相信这么冷的天，曲艳阳不会想再坐一次他的电三轮。

不是每一种牛奶都叫特仑苏，也不是任何季节都适合坐敞篷车的。

……

回店的路上，周安还真的开始考虑要不要见见陈发银，那位福满楼的前厨师长。

之前因为听过的流言，他并没想过要请此人来他的新店，但曲艳阳的解释，让他对陈发银略有改观。

曲艳阳暂时请不来，但如果能把陈发银这位福满楼的前厨师长请到自己店里，福满楼以前的一些硬菜应该就能为自己招揽顾客。

他规划中的新店，毕竟还有楼上的那些包厢，也不是完全走低端路线，请来陈发银，好处是显而易见的。

素菜和小炒由谭光负责，他自己负责小龙虾和鱼咬羊、杀猪菜等等，再加上一个据说手艺不错的陈发银，如果陈发银还能再带一个手艺不错的掌勺师傅和几个刀工过硬的切配师父进来，他那即将开业的新店，至少厨房这一块的战斗力可以保证了。

一个饭店最核心的地方在哪儿？

周安一直都认为应该是厨房！

饭店装修的再豪华，管理人员再有本事，厨房出不了像样的菜，那饭店能做起来？客人进店来是为的参观吗？

考虑一路，回到店里的时候，周安心中有了决定。

既然邀请陈发银的好处是可以预见的，而……陈发银品行方面的问题却还不明确，那就先请来用着吧！

厨师长的头衔可以给他，待遇也可以从优，只要能为店里带来生意。

至于自己？

周安并不留恋一个厨师长的虚名，整个店都是他的，还用在乎自己是不是厨师长？难道自己没了厨师长的头衔，厨房里自己说话就不管用了？

没了这个头衔，反倒能令自己轻松不少，厨房的日常事务交给陈发银去打理，他只需要每天做菜，偶尔听取陈发银的汇报就可以。

说不定以陈发银丰富的经验，在管理厨房这一块，能比他做的更好也不一定。

给别人机会，也是解放自己。

让自己以后，有更多的闲暇时间去打理整个店的经营，去开发新的菜品，偶尔也能多抽点时间去约个会……

生活会变得更有滋味。

自己一直所追求的，不就是生活越过越好吗？也许，该放慢一点生活的脚步了。

回想重生这半年来，自己拼命似的赚钱，周安轻叹一声，这不是他想要的生活。

……

拿定主意，周安就开始联系陈发银。

与陈发银的联系很顺利，一个电话过去，当电话另一头的陈发银听说福满楼已经被周安拿下，周安有意请他回来负责新店的厨房，陈发银马上就热情起来，主动表示电话里说不方便，他现在就可以过来面谈。

半个小时不到，他真的出现在周安面前。

面试一个厨师长，周安大姑娘上花轿，还是头一次，不过他并不慌，厨师这个行业，并不是年龄大，手艺就一定好的。

也不是说当过厨师长的，就一定比掌勺师傅厉害。

身为手艺人，周安心中有自己的傲气，他的傲气来源于对自己厨艺的自信。

除非陈发银的厨艺能令他心服口服，否则，陈发银即便比他大不少，即便当过福满楼的厨师长，周安也不会真的尊重他。

手艺人，凭手艺说话！