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而这城内的人基本都不是来自同一个地方的,且永州人和泸州人的饮食习惯不太一样,所以说要在这里做餐饮是一间很难的事。
最起码需要后厨的厨师们满足两种烹饪风格,但厨师界的人你应该也知道不是做同一个菜系的厨师很难融洽的在一间厨房里相处!”
宋钱缓缓的解释道。
龙在天也觉得他说的没什么毛病,就好比说你让粤菜制者和湘菜制者待在同一个厨房一样,一个注重清而不淡,一个注重酸辣,你觉得他们能和谐的待在一个厨房么,估计每天都是互相嫌弃。
...
“诶,你这菜一点辣也不加,有味么!”
“咦,你加这么多辣能吃么!”
“哎呀我去,你们连这种东西都吃啊,看着都反胃,伙计!”
“我点天呐,你这一点也不注重火候,会不会做菜啊!”
...
龙在天想着都觉得搞笑,这一天天地都去关注对方怎么做菜去了,不过这个问题倒也很好解决,那就是分成两个厨房,眼不见心不烦的,不过龙在天又不是来搞这些当地菜的,那都什么跟什么啊,平淡无味,中看不中吃!
“如果是这个问题,宋兄大可不必担心!”
龙在天淡淡的笑道。
“莫非你是要一家两菜式?”
宋钱不解的问道。
龙在天摇了摇头,从怀里掏出了调味瓶。
“宋兄是永州人吧,你尝尝这个!”
说着龙在天将黑椒酱挤在了牛肉片那一碟里。
宋钱看着龙在天将那黑不溜秋,像稀泥一样的玩意挤在了牛肉盘里,不禁微微皱眉,不过还是压制着心里的情绪,没有发。
“太白兄,这是何物?”
宋钱不解的问到。
“一种调味品。”
龙在天淡淡的解释道,“把食物放在上面蘸一蘸就可以吃了,如果不喜欢我这里还有其他味道!”
说着龙在天便夹起一块牛肉蘸了蘸那黑椒酱,反正他是挺喜欢吃这个酱的,也不知道为什么,感觉拿他拌饭都可以!
“你尝尝看!”
龙在天满足的咽下了嘴里的牛肉便看向了宋钱。
宋钱看了一眼正淡笑着的龙在天,心里是说不出的感受,他在犹豫吃还是不吃。
龙在天也看出了他的犹豫,旋即拿出了孜然粉撒在了羊排上,同时说到,“如果宋兄不想尝试那个,那就试试这个吧!”
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