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第321章赶着大象帮我们拉车（第2页）

于是楚留香就跟他说了刚来云南就奉命参加演习，在演习时候所发生的那些事情。

“哦，教你们做竹筒饭的居然是禄丰的解放军！”

王贵听完说：“但你做的可不是这种竹筒饭。”

“有什么区别吗？”

楚留香问。

“竹筒饭分为普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。”

王贵说：“普通的竹筒饭，哈尼、拉祜、布朗、基诺族群众都常煮食竹筒饭，大多见于野炊时自烹自食。”

“煮竹筒饭，只需砍一节新鲜嫩竹，将米放在竹节内加水，然后放在火塘上烧煮焖熟，再剥去烧焦了的外皮，即可取出米饭食用。

这种米饭包着一层白色竹瓤，米饭带有竹子的清香，令人体验一种独特的山情野趣。”

“而我手里的则是香竹糯米饭，在傣语里称为“考澜”

，是用一种具有特殊香味的香竹“埋考澜”

煮制而成。”

王贵说：“香竹属于禾本科竹类，杆细如酒杯，竹节长两尺有余，内壁粘有一层具有特殊香味的白色竹瓤。

煮制香竹饭要选用当年长成的嫩竹，依节砍下，每段留一竹节。”

“做饭跟我演习的做法一样吗?”

楚留香问，但他并没有扭头看王贵，而是专心致志地盯着路面，任何他怀疑有问题的地方，他迅速绕过。

“完全不一样，做香竹糯米饭要提前泡软淘洗好的优质糯米，装入竹节，略加清水，然后用芭蕉叶塞住竹筒口，置于炭火或烤炉内用微火烘烤，至米饭接近熟时，取出竹节顿上几下，再继续烤至米饭熟透。

食用时，用刀或木锤先轻轻锤打竹节，使米饭与竹子内壁松开，剥去竹片便可食用。”

王贵将他知道的制作香竹糯米饭的详细步骤跟楚留香说了一遍。

“哎，刚才衣村长说到了路口往那条路走?”

这时，楚留香面前出现了一个岔口，是三岔路口，他清楚地记得那个村长说过，并没有三岔路口。

“沿着大路走！”

王贵说；

“你知道路？”

楚留香疑惑地看着王贵。

“你媳妇所在的那个村子我不知道，难道去布朗山的路我不知道吗？”

王贵依然拿着手中那几根香竹糯米饭在问着，然后又说：“既然车停下了，先把这吃了，这东西凉透了就是另一番滋味了。”

楚留香听闻，一把就抢过王贵手中的一根香竹糯米饭，两手用力一掰，竹筒就裂成两半，他将装着糯米饭的那半竹子上的糯米饭咬了一口。

“好吃！”

刚到嘴里，楚留香就评价了起来，此时他口中的糯米饭还没开始咀嚼，说话声音也是瓮声瓮气。