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第252章 食物和兔肉合理搭配（第2页）

“嗯，我准备兔子骨头炖汤，然后做一个红烧兔肉还有辣子兔丁，这样既能照顾爱吃辣椒的同志，也能照顾不吃辣椒的同志！”

萧石逸回答。

对于萧石逸的厨艺，现在探路队那是相当的认可，都喜欢萧石逸做的饭菜，当然在探路队了由三人还是认为楚留香的厨艺要略高一筹，她们就是范茜茜与秋菊还有赵长贵。

探路队的其他队员并没有尝过楚留香的手艺，所有他们并不知道楚留香的厨艺到底到了什么程度。

“一支兔子搞三个菜啊，够不够啊？”

范茜茜关心地问；

“这兔子有三公斤，再加点其他野菜配着，虽不够吃，但也让大家尝尝不同的味道！”

萧石逸说；

“好吧，既然萧石逸同志你这样说，那就按你说的做，我等着吃啰！”

范茜茜说完，扭头走向了探路队其他队员那里。

探路队队员除了秋菊以外，一会还要出发去探路，现在刚刚过了午时，还有半天时间可以工作。

大约半小时之后，郝世杰带着两名战士跟着三名探路队队员出发了。

工作原则还是楚留香建议的，大家不能同时去危险的地方。

为此，郝世杰随身还带着一个用铁皮包裹的火种，这火种一旦拿出来丢到不干燥的柴火或者草丛中，会立即升起黑烟，这算一种简易版的信号装置吧。

其他留守的人员继续整理着营地，尤其是这次选择的营地水源相对较远，而探路队，尤其是女同志用水量较大，在这样的情况下，楚留香做了一个大型水池。

战士们挖了一个大坑，然后将各种石头镶嵌在大坑的内壁的泥土里，用一些水将所有石头缝中的泥土弄湿之后，在大坑里燃烧起熊熊大火。

当大火熄灭之后，那些原本弄湿的泥土就硬化了，接近土陶的感觉，这样的陶土能使水无法从这里溢出去。

之后将燃烧后的草木灰清除，往里面倒入了大家辛苦打来的水，那些没有清除掉的草木灰自然就漂浮在水的表面，战士们将这些草木灰清除之后，一个装满清水的水窖就完美地出现了。

太阳挂西，萧石逸与孙玉伯抓住兔子就开始宰杀了，为了保证获得完好的兔子皮，他们采用一种特殊的宰杀方法。

这种宰杀方法可以让兔子的头、脚还有尾巴的毛皮得到最大程度的完整。

将毛皮完整剥下来之后，萧石逸与孙玉伯这才对兔子开膛破肚，清洗起来，按照萧石逸准备的做的清炖兔子骨头汤，红烧兔肉，辣子兔丁这几道菜的需求将兔肉改刀。

兔肉在国外享有盛名，被称之为“保健肉”

、“荤中之素”

、“美容肉”

、“百味肉”

等等。

其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。

具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。

《本草拾遗》称兔肉：“主热气湿痹。”

《纲目》称其：“凉血，解热毒，利大肠。”

以辨证施治理论为指导，将食物和兔肉合理搭配，相辅相成而达到食疗与营养的双重功效。

兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品，可以多多食用，清炖兔肉，酥烂脱骨，鲜香肥嫩，甘凉味美，益气解暑。

制作清炖兔子骨头汤很简单，兔肉兔骨头砍成小块；

然后孙玉伯把一路上采摘到的一些蘑菇洗干净，连同兔骨头一起放入冷水锅内，大火让锅内水开始沸腾，然后将兔骨头兔肉中沁出的浮沫捞干净，转入小火之后，加入葱、姜、还有食盐炖煮就行。

“盐要先放，不然兔肉不好入味！”

萧石逸对着前来看怎么做兔肉的范茜茜解释道。