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第248章 做云南本地的羊汤锅（第3页）

于是，他们原路折回，向赵长贵走去。

而此时的赵长贵则在忙碌着羊汤锅的事情，郝世杰则在一旁帮助他。

只见赵长贵用柴火燎带着羊皮的毛，在炭火上烤黄后用锤击碎内骨后解成小块放入冷泉水中；

加入草果、砂仁、陈皮、花椒、盐后大火煮开，待香味溢出后改小火慢煮；

吃云南羊汤锅最讲究蘸水的配制，这也是赵长贵最花费心思的，将草药人所带食材全部翻了个遍，还跑到附近树林里寻找了半天；

最后将糊辣椒面、葱花、香菜末、蒜泥、姜末、小米辣，薄荷，卤腐、盐放在碗中。

最后他说：“食用时浇上少许滚烫的羊肉汤到这蘸水上就行了！”

“你们搞的这羊肉膻味为什么这么少？”

郝世杰问；

“哦，是这样，羊肉的大部分膻味是来自羊大腿内侧肌肉里的一颗圆形白色腺体，把羊杀了之后，要立即快速清除这条腺体，那么羊肉的膻味就会少了很多！”

赵长贵给郝世杰解释说；

“哦，那我们班长知不知道这个办法？”

郝世杰问；

“知道，这只羊的那圆形白色腺体就是楚同志去除的！”

赵长贵说；

“以前没听班长说过，不过，好像以前我们也没有吃过羊肉，他也没机会跟我们说！”

郝世杰说，他突然想起来，确实是，自从他来炊事班，炊事班还真没有杀过羊。

其实别说的羊了，就是杀猪，郝世杰也没遇到过几次。

所以对于现在终于有了自己的常驻地，郝世杰最盼望的就是种菜养猪这些事情了。

要不是这次因为滇越铁路突发事件，估计现在他正在垒砌猪圈或者鸡窝吧。

想着即将开始的新生活，郝世杰呵呵地笑了起来，在一旁忙碌的赵长贵看着自己发笑的郝世杰，也是暗自发笑，在他看来，这次楚同志带来的所有战士跟之前刘班长那个班的战士有很大的不同。

“长贵，能准时开饭吗？”

范茜茜和楚留香已经回到灶台这里，范茜茜出声问道：

“准时？今天是以采药人回来为准时开饭时间！”

楚留香说；

“那几点？”

范茜茜问；

“人几点回来，就是几点！”

“哦！”