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第216章 情况就会简单很多了（第1页）

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“铁道炊事兵书海阁小说（.shg.tw）”

！

楚留香夹起一块片好的鸭肉，在甜面酱里蘸了一下，然后放入口中。

首先让楚留香感受到的还是那股浓浓的鸭肉味道，轻轻咀嚼，鸭肉肉质鲜嫩，爽滑，而金红色的鸭皮则被烤得酥脆。

随着咀嚼，鸭肉中的油脂不断溢出，随着油脂的溢出，一股特有的醇香味道开始在楚留香口中弥漫。

这种醇香是油脂的芳香加上烤制时候所用的松树叶子的特有芳香的混合，在酥脆鸭皮之中，还散发着一种让人非常喜爱的淡淡甜味。

这甜味是来自蜂蜜，老人对楚留香的感受做了一点补充。

老人解释，如果宜良烤鸭不用蜂蜜和烤制时候不用松树的叶子，根本就烤不出正宗的宜良烤鸭。

松树的叶子在云南也叫松针，更多的人喜欢叫松毛，发音为“松猫”

。

战士们一边吃着烤鸭，一边听着老人对制作过程的详细讲解。

“大爷，这宜良烤鸭非要用本地生产的本地鸭吗？”

“应该是的，至少现在没见到有什么鸭子烤出来比本地鸭子好的，以前法国人曾经找来好多鸭子来这里烤，都无法与本地烤鸭相媲美！”

谭秀才听完老人家这样的解释，也就不再问，转而开始问本地鸭怎么养殖的；

同志，你对养鸭感兴趣吗？“哦，主要是感兴趣，我喜欢把这些事情记录下来！”

“我看得出你这位同志是非常有学问的，不过我知道的这些都是乡下人自己琢磨的，没什么好记录的！”

“大爷，你错了，人民群众的智慧是无穷的，伟大领袖一直教导我们要跟人民群众学习！”

“哦，伟大领袖也说过？这我不知道了，不过我们开会我见过他们的照片，他们是好人啊！”

“这鸭子烤得真好，鸭肉与鸭骨头在口中自己就会分离，这怎么做到的？”

“哈哈，这位同志内行啊，吃出宜良烤鸭与其他地方不一样的地方了！”

老人看着萧石逸，不断地夸奖着；

“宜良烤鸭一大特色就是能做到鸭肉在烤制的过程中与鸭骨实现分离，只需要轻轻地，就可以把整块鸭肉撕下来！”

“这也是为什么我们云南人喜欢砍成一坨一坨地吃的原因了！”

“就是因为这骨肉容易分离，所有一大坨鸭肉只需要轻轻地就可以得到一大坨鸭肉，所以云南人才不喜欢吃烤鸭片着吃！”

“大口喝酒，大口吃肉才是云南人的风格，这种风格可不是说说而已，而是从我们云南人这是美食就知道并不是胡乱吹嘘的！”

郝世杰听闻，夹起砍成一坨一坨的鸭肉，这是要肉背部的一块地方，肉少而骨头多。

他放入嘴中，果然，他只需要轻轻地用牙齿摩擦几下，肉与骨头就开始分离了，只是背部有少许几根**没有完全分离，但这并不影响什么，郝世杰用牙齿轻轻一咬就断了。

“是啊，骨肉真的很容易分离啊！”

郝世杰用他亲身经验证明了老人所说不假。