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第315章 吃狍子肉（第1页）

狍子见到他们也不知道躲，傻愣愣的看着他们。

沈御绕到后面，杜若在前面，两人前后夹击，防止狍子逃脱，用一根绳子套住了狍子的脑袋。

这家伙后世已经属于保护动物了，不过现在还不是。

逮了只傻狍子，杜若心情颇好，回去的路上，又碰到了两只野山鸡。

杜若用两颗小石子，精准的击穿了山鸡的脑袋。

两人兴高采烈的下了山，回到家后，李秋菊见沈御手里牵着一头像是鹿一样的动物，好奇的问，

“姐姐，这是什么？”

杜若把手里的两只山鸡放到地上，“狍子。”

“这就是狍子啊，”

李秋菊惊奇的左右打量。

“姐姐，这狍子怎么吃啊？”

杜若盯着狍子看了一会儿，“嗯...我也没吃过。”

杜若直接对李秋菊说，“你去叫李支书来，他肯定知道狍子怎么做。”

“好嘞！”

李秋菊应了一声后，就去找李支书了。

沈御自觉地去给野鸡拔毛了。

没一会儿，李支书就到了，手里还拎着一把尖刀，一眼就看到了拴在院子里的狍子。

李支书绕着狍子走了两圈，笑着说，“这狍子挺肥的，”

又对杜若说，“你运气不错。”

杜若含笑问，“您会杀袍子吗？”

李支书亮出自己手里的尖刀，“小瞧我？”

杜若知道李支书再跟自己开玩笑，忙道，“哪里，哪里。”

李支书让沈御帮忙，两人没费多长时间就把一头狍子处理的明明白白...

趁着李支书去洗手的时候，杜若切了块连骨带肉约十斤重的狍子肉。

李支书洗完手，拎着刀子就要走。

杜若忙把那块肉递给李支书。

李支书看了看肉，倒也没拒绝，农村里，给了帮忙杀猪，走的时候也能分一块猪肉。

“这也太多了些。”

杜若道，“不多，你看我们就这几个人，这么多肉也吃不完，天气越来越暖，放时间长了，就坏了。”

李支书这才把肉接过去，笑呵呵的走了。

李支书走后，杜若掌勺，沈御负责切菜、李秋菊负责洗菜，三人开始忙活了起来。

沈御刀工不错，把肉切得稀薄均匀，鲜嫩的肉泛着新鲜的光泽。

李秋菊洗好了菜，又去剥了头蒜。

狍子肉细嫩鲜美，做法有很多，杜若打算红烧、再搭配青菜爆炒。

先把狍子肉泡进冷水里，浸出血水，炒糖色、下锅...

‘刺啦’褐红色的糖色把肉包裹住，整个厨房弥漫出一种特殊的香味。

再加点白酒去腥，倒入配料、酱油、生抽等；