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杜若回到家后,把东西放下,就去接李秋菊。
分肉的速度还挺快的,杜若等了一会儿,就见李秋菊拎着一块肉走出人群。
杜若立刻冲她招手。
李秋菊笑着小跑向杜若。
李秋菊身边还跟着村里的几个知青,杜若冲他们挥挥手,就跟着李秋菊一起回家了。
回家后,李秋菊把肉放到厨房,问杜若,“姐姐,这狼肉怎么吃啊?”
杜若想了想说,“炖吧!”
李秋菊自然没意见。
杜若一个人分到了三十斤,这么多肉,一顿肯定吃不完。
李秋菊看着灶台上的一大块肉,有些发愁,“姐姐,这肉都炖了吗?咱们怕是吃不完吧?”
“要不要留点儿,以后吃?”
杜若道,“不用,都炖了吧,到时候我给沈御邮寄过去一些。”
自从来到东北后,杜若还没跟沈御联系呢!
现在也算在东北扎根、稳定下来了,自然要跟他说一声的。
李秋菊点头,“好!”
李秋菊把狼肉洗干净后、切块、焯水。
杜若熬了糖色,给肉上色后,倒了大半锅的水后,把提前准备好的大料放了进去。
狼肉煮了差不多两个小时,颜色变成了油亮的红褐色,看起来极为诱人,厨房也弥漫出一股浓郁的肉香味。
杜若掀开锅盖看了眼,又拿筷子在狼肉上戳了一下,筷子很容易就扎了进去。
杜若点点头,“能吃了!”
李秋菊有些饿坏了,闻言,立刻递给杜若两个碗。
杜若把捞了两大块的狼肉,放到了碗里。
狼肉太大,不好下嘴,杜若就把狼肉切成了薄片。
两大块狼肉,切了两大碗。
馒头早已经热好,两个人一口馒头、一口肉,吃的很香!
吃完饭,李秋菊去洗碗,杜若则拿出纸笔,开始给沈御写了一封信。
信写好后,杜若找出几个玻璃瓶去了厨房。
李秋菊站在一旁,“姐姐,用不用我帮你!”
杜若,“不用,你去歇会儿吧!”
“嗯,好!”
李秋菊走后,杜若把锅里的狼肉捞出来,用刀切成小块,放到玻璃罐里密封起来。
现在是初春,狼肉短时间不会坏。
特别是东北,此时还是零下十几度,更不用担心。
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