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「没事,总是需要学习的,没有谁一开始就很厉害,我泡咖啡也是泡了十几年,中间也是面对许多挫折,也曾经想要放弃,因为对咖啡的热爱才让我撑到现在。
」店长微笑的说。
「好厉害,我从没做过服务生,之前也是在内场帮忙,都不知道服务别人也是一种学问。
」我说。
「这的确可以牵扯到很多事,你想看看,如果你是客人的话会觉得什么样的服务生服务最好?」店长问。
「我会觉得我不用说明就知道我的需求和笑脸迎人的服务生服务最好。
」我不假思索的回答。
「那就对啦!
那同理你是不是也必须要随时注意顾客的需求,也必须要笑脸迎接顾客不管你今天心情有多不好?服务生事一个很辛苦的工作,但你如果真当他是工作的话你就会做的不好。
」店长说。
「为什么?」我不解。
「那是因为你如果只在意着自己的情绪,你就会被自己左右,如果当作是一种帮助的话,只顾自己是很难帮助到别人的,那听我说了这么多,想不想再去试试看?」店长鼓励我。
我坚定的看着店长:「我愿意再试一次。
」
我又回到服务生的岗位,这次我无视我的紧张害怕,以一心只想好好服务客人的心让许多客人对我印象深刻。
「你突然进化哦?」紫葳说。
「没,那是店长跟我说了很多,我很感谢店长的开导。
」我微笑。
「我还以为店长会很严肃,但其实他很好相处呢!
」紫葳说。
「其实我一开始很害怕我会做的不好,但其实拋开这些想法去做就发现其实也没想像中的难。
」
虽然只有一天在咖啡厅实习的时间,我却学习到原来服务也是很好玩的,虽然必须捨弃自己,很多时候也会被奥客摧残,有时也会受自己的状态影响,但排除这些,看到客人脸上满足幸福的表情一切就值得了,但是说了这么多,我还是喜欢做甜点。
今天咖啡厅的实习就这么结束了,我们准备离开时店长问我们:「今天玩的开心吗?」
「别开玩笑了店长,超累的!
」晓敏假装抱怨。
「这不是玩笑,你做了那么久不觉得工作很好玩吗?」店长问。
「哪里好玩?」紫葳问。
「做自己喜欢的工作或许很难,但尝试了解的过程中就会发现其实很好玩,尤其是那种成就感,如果不想说是赚钱,你们觉得今天最有趣的地方是什么呢?」店长问。
「店长还是很喜欢讲大道理,但都蛮合理的。
」晓敏微笑。
「我今天跟林云在做甜点的过程中,配方一直调不好,那时有点没耐性,可是后来看着林云这么认真的做,我还是决定再试一次。
我做了这么久的甜点还是第一次那么挫折,但终于做好的成就感真的很好玩。
」
「幸好你没放弃。
」店长微笑。
「我我要发表!
」紫葳兴奋的说。
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