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第79章 书院建成（第1页）

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唐寇被唐浅裳找来，开始制辣白菜。

把白菜剥去外层，洗净，例外均匀抹上盐，腌半天。

腌制半天后，挤掉水分，将葱、蒜、苹果、梨剁成末儿。

取一只碗，里面加入辣椒面、盐、味精，在碗中加入适量凉白开，把辣椒面调匀。

把葱蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌均匀。

然后从内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹匀，覆盖整棵白菜。

然后放到缸里面，缸中不沾油星。

以上是腌制辣白菜的步骤，然后因为唐浅裳他们要腌制的辣白菜很多，调辣椒糊糊的容器唐浅裳就找来了一个瓷盆，比脸盆还有大跟小孩儿洗澡用的盆那么大的瓷盆用来调辣椒糊糊。

然后把白菜全都抹上辣椒面糊糊，然后一颗颗地把辣白菜码在大缸中，直到两个大缸全都装满了之后盖上盖腌制三至五天的时间就可以了。

辣白菜和酸菜全都腌好了，唐浅裳又开始准备腌萝卜干了。

萝卜有好多种的腌法，第一种是辣萝卜的腌法。

将萝卜洗干净晾干，切成一寸宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖反复揉搓搅拌，放入缸里面蜜蜂，十五天后可食用。

第二种是辣萝卜条：萝卜洗净后切成宽不足一寸长两寸的条，放在盐水中浸泡十个时辰，捞出晒至五六成干，与糖、辣椒粉一起拌匀，入缸腌五至七天即成。

唐浅裳提供给唐寇腌制萝卜干的口味还有好几种，有特辣啊、微辣的、麻辣的、五香啊、酱香啊、泡椒的等等的口味，唐寇全都每一种口味的萝卜干全都腌在一口缸里面。

到最后，唐浅裳家的腌酸菜和腌萝卜还真的把唐浅裳从自家大伯那里拿回来的二十几口大缸全都给装满了。

然后，唐浅裳他们全都在腌制白菜和萝卜的时间中到了收辣椒和番薯的日子了，而辣白菜也可以吃了。

唐浅裳这一天把席之墨也给请过来了，让席之墨尝尝辣白菜的味道以及看看辣椒的产量和番薯的产量，甚至打算今天让唐寇把辣白菜和番薯整出几道菜给席之墨尝尝。

当然因为关心番薯的产量，楚业成也跟着过来了。

辣椒和番薯也需要采收了。

之前唐浅裳家的油菜花盛开的时候，一百五十多亩的地开满了黄色的油菜花，非常的美丽。

于是唐浅裳邀请了席之墨、墨云非和楚业成过来赏花，后来楚业成以及席之墨他们带着自己认识的人，无论是关心亲近的还是点头之交或者是合伙伴，商业接触的人之类的全都给带来了。

而唐华垣也带着自己的同窗好友，在自家堂姐的嘱咐下来到唐家村赏花——一百五十多亩的油菜花旁边就是红彤彤的一百五十亩的辣椒地，那样一大片的黄色和一大片的红色绿色相映，看起来肯定非常的好看。

经过这段时间的宣传很多人全都知道了唐浅裳家种了一百五十多亩的油菜和同样大的地方的辣椒以及番薯油菜籽。

现在唐浅裳家的辣椒和番薯需要收成了，油菜籽也差不多可以收了，自然就吸引了不少的目光了。

唐浅裳这次收辣椒和番薯并没有把凌华山那边的工人给叫回来，而是再次请龙墨千从外村那边请人过来帮忙，唐家村留守的劳动力也跟着一起帮忙。

第一天，唐浅裳他们把番薯全都给收了，五十多亩的番薯亩产虽然没有达到八十石的产量可是那也是达到了六十多快七十石的产量了，这样的高产真的是惊呆了了无数人了。

唐浅裳也没有吝啬，让过来帮忙的人在领工钱至于还拿走五斤的番薯带走。

当然，唐浅裳家的番薯一个就差不多一斤甚至比一斤重的重量，所以实际上没人带走五斤的番薯也就是那么五个而已，多的也就是六七个。

当然唐浅裳也告诉他们了，紫薯最直接的做法就是放进炭火里面烤熟，或者是蒸熟全都可以的，如果要煮糖水的话削皮切块放水煮加糖就可以了。

唐浅裳家的番薯地有五十多亩，今天找的帮工的人很多，所以一天的时间就收了十几二十亩地的番薯，这样一来那就是一百三十多石的产量了。

按照唐浅裳的换算，那就是一百五十吨左右的番薯。

唐浅裳无语的看着就这么一半的地就一百五十多吨的产量的番薯对方在自家的地上，看着格外的不爽。

但是唐浅裳还是让人把番薯给堆到了自家的地窖里面。

她没有让人把番薯上面的泥土给弄干净，番薯上面全都还沾着厚厚的泥土，这样方便贮藏。

一天的时间就这么过去了，最开始收获的番薯也收获了一百三十多石，留下几百斤在上面，剩下的全都被唐浅裳弄到地窖里面去贮藏起来了。

然后，晚上的重头戏来了。

唐寇按照唐浅裳给他的小本本带图解和文字说明的关于番薯的做法的菜谱上面的做法，开始大展身手把番薯的美味挖掘出来，呈现在楚业成和席之墨的面前。

当然今天的客人不仅仅是楚业成和席之墨，还有席之墨带来的墨云非和楚业成的嫡长子楚方棋，今年十八岁的楚方棋也是个沉稳的少年，为家里的长子且还有个背景深厚的爹，楚方棋周身的气度也是非常的不错的。