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418 傲慢与偏见19（第3页）

因为相信自己的手艺，所以她做起事来总会比别人更有底气，也更从容。

西城都是达官贵人，所以做有官菜之称的鲁菜；东城都是富豪，见识广博、性好奢靡、附庸风雅，所以做淮扬菜。

淮扬菜讲究意境，讲究调和众口，讲究雅致意趣，几乎每个名菜都有一个典故，最合富豪脾性；北城多为当地贫民，故而只开一家小面馆，每日卖几碗阳春面、杂酱面什么的，也有银子可赚；南城这间家乡菜馆就更不用说了……严家人那些鬼祟伎俩，怎么可能对林淡造成困扰。

汤九一路走一路思量这些生意经，不禁对林淡更多了几分认识。

“看来是我白担心了。”

他语气复杂地喟叹。

“但还是得多谢您的好意。”

林淡走进后厨，把熬好的三锅汤移进大瓦罐里，继续用小火炖，完了拿起菜刀切白菜帮子。

她用不同的刀功把白菜帮子切成不同的形状，有蜈蚣花刀、牡丹花刀、麦穗花刀等等，投入水中后缓缓舒展，花开各异。

汤九盯着她出神入化的刀功看了许久，这才指着放满沙子的炒锅问道：“这是准备做糖炒栗子？”

林淡摇摇头，“练完刀功我还得练颠勺翻锅，锅里没点重量，怎么把腕力练出来？一日不练，刀功就生疏了，力气也消退了，上了灶台便做不出原来那个味道。”

汤九不禁叹了一口气：“你们练习厨艺，丝毫不比我们练习武艺轻松。”

“每门手艺都是这么练出来的，不稀奇。”

林淡放下菜刀，走进厨房，把熬卤汁的大瓦罐的盖子掀开，用长勺徐徐搅拌，完了捞出已经熬烂的整鸡、整鸭、猪蹄、五花肉等物，再把新宰杀的整鸡、整鸭、猪蹄、五花肉、猪皮等食材投放进去，继续熬煮，末了把盖子盖好，周边的空隙用湿毛巾堵住，上头还压一块石板，以防跑味。

盖子掀开的一瞬间，汤九差点被熏晕过去，不是因为臭，而是因为香，太香太香，简直勾魂！

“舒坦，真舒坦！”

罗铁头躺在草地上揉着肚子。

若是以后出任务都能与林掌柜一块儿，他愿意三百六十五天，天天在外面跑。

那哪儿叫奔波啊，那叫享福。

“一只榛鸡还是有点少，不够吃，要不等会儿我们再去猎几只，晚上让林掌柜接着做？”

赵六压低音量说道。

“我看行，猎都猎来了，林掌柜再不喜欢吃重样菜也得紧着做。

野味就得现杀现做，那才好吃。”

罗铁头不停砸吧嘴，俨然还在回味刚才的午饭。

俊伟男子瞥他们一眼，并不说话，显然是默认了。

休息了小半个时辰，车队继续出发，行至一处密林，赵六和罗铁头听见草丛中有小动物跑过的声音，立刻拿上弓箭急追。

他们早已打定主意要多猎些野味，晚上吃一顿好的。

俊伟男子只是回头看了一眼，并未与他们同去。

又走了一会儿，他渐渐觉得有些不对，正准备让车夫放缓速度，一支箭便射中了拉车的马，又惊动了其余的马，几匹马扬蹄的扬蹄，嘶鸣的嘶鸣，顿时乱作一团。

好在车夫及时拽住缰绳，安抚了受惊的马，否则林掌柜便损失大了。

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