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马三娘嫁到韩府,还是第一次过这样的大节呢。
如今韩府只有两位女眷,韩老夫人更是早早把主持中馈的重任交给了她,眼看大伯家的那位凌霄子,也不像要管事的样子。
冬至祭祖、馈送等要务,自然就落在了她肩头。
就算再怎么聪慧干练,马三娘也不由生出了忐忑,只怕自己辜负了祖母的期盼,丢了夫君的颜面。
提心吊胆,不知准备了多久,谁料真正到了这一日,却比她料想的还要简单。
圆桌正中,炭盆烧的正旺,上面架着的铜锅,咕噜噜响着,冒出白烟一片。
几个丫鬟站在桌边,夹菜捞菜。
切成如纸薄片的羊肉、牛肉投入锅中,在热气腾腾的汤里一涮,就被银勺捞起,摆在了面前的碟上。
“腐乳莫放多了,太咸。
可以少加些韭花,添些辣味……”韩遐手脚麻利的帮妻子调酱料,还叮嘱道,“肉不能久放,在酱汁中一沾就好。
趁热吃才好。
”
来韩府已经几个月了,马三娘怎会没吃过火锅?但是全家人一起吃,却是头一次。
这种时候,夫君还如此小意,只把马三娘的脸都羞红了,忍不住低声道:“良人,长辈还在呢……”
“嗯?长辈怎么了?”韩遐有些茫然的抬头。
就见对面,他家兄长神情自若的帮甄琼布菜,运筷极稳,连鹌鹑蛋都能夹起来。
祖母则坐在上手,笑眯眯的吃着煮好的豆腐,还让丫鬟给他们添饮子。
马三娘:“……”
是她想多了,这韩府就没有在乎虚礼的人。
既没有官宦人家的规矩,也没有大富之家的穷讲究,一家人围着个锅子吃得尽兴,倒是其乐融融。
压下心底的羞窘,马三娘拿起了筷子,也夹了片羊肉,在调料中蘸了,送入口中。
顿时,羊肉的鲜香,芝麻酱的醇润,韭花的咸辣,一起涌入,让人唇齿生津。
在夹一片肥嫩嫩的小牛肉,嚼上两嚼,谁还在乎这牛的来历呢?
韩老夫人吃得也极为畅快,豆腐是琼儿亲自点的,说是用了特制的卤水。
还有那红艳艳的豆腐乳,也是甄琼亲手制的,整个东京城,怕只有这独一份。
她年纪大了,不爱韭花,也不爱蒜蓉,倒是这豆腐乳,吃着顺口啊。
吃完豆腐,再吃鸭血,还能用些软软的虾滑、肉丸。
韩老夫人也不忘让丫鬟们招呼着锅子,别煮老了牛羊肉片。
看着甄琼吃的满嘴流油,她心里就高兴,倒是新妇脸嫩,得让遐儿好好照顾着才是。
有条不紊的吃到了八分饱,韩老夫人就吩咐丫鬟,取了馄饨煮来。
所谓“冬馄饨,年馎饦”,过冬至,怎能少了这么一样吃食?那馄饨包的细小,不多时就煮好了,配上熬了许久,入了浓郁滋味的汤汁,可不就是美美的一顿吗?
待到酒足饭饱,韩老夫人打发三个小子去一边下棋,拉过了孙媳妇的手,笑着问道:“三娘可吃饱了?咱家没那么多规矩,得吃好了才行。
”
马三娘低声道:“当真是吃饱了。
”
夫君时不时就要替她夹菜,她都快吃撑了,哪有不饱的道理?
韩老夫人微微颌首,又道:“这些天,跟遐儿出门逛逛吧。
邈儿那边的节礼,自有他安排,你也不必操心。
...
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