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第41章

最终，林满福凭借着自己多年的做点心的经验，用油浸法做出了成功的巧克力桃酥。

这种方法需要把可可粉倒进热油中，搅拌成均匀的黑油糊状态，静置放凉后再加入糖和蛋液搅匀，最后拌入面粉。

油脂彻底包裹住可可粉，会把可可粉的苦味和涩味闷熟，这样做出来的桃酥，只剩下了巧克力的清香。

第一口咬下去，先是一声清脆的咔嚓声，紧接着苦香作为前锋抢占整个口腔，醇厚的油香瞬间在舌尖化开，酥松绵软的桃酥被温润的口腔浸化，一点点塌陷，最终融化，巧克力独有的苦甜的余味欢乐的跳着舞，吃完一口回甘不散。

林红豆只吃了一口，就知道这巧克力桃酥一定能成。

按照老规矩，林满福又专门做了一些指甲盖大小的，以供试吃。

林红豆依旧在店外支起一个海报板，巧克力三个字赫然醒目的跃现在海报上，主打一个突出重点营销。

普通的桃酥价格是两块钱一斤，考虑了可可粉的价格，林满福把巧克力桃酥定价在三块九一斤，一斤大概可以赚一块九。

清晨，太阳刚刚冒出头，大部分人还在梦中酣睡的时候，整条和平街就已经被巧克力的清香灌满，和煦的微风中都带着一股子苦香，让人闻到就心情舒畅。

小鸟也被这香甜吸引了来，在五福点心铺的匾额上驻足停留，叽叽喳喳的叫嚷着，想要尝一尝这美味的巧克力桃酥。

到了上班上学的时间，居民们纷纷出了家门，每一个走到点心铺门口的人都会先吸两口气味，紧接着注意到门口醒目的“巧克力”

三个大字，再看向柜台，已经整整齐齐的，像一座小山峰一样，堆叠了一整盘深褐色的桃酥。

清香的苦甜气味让人们忘记了要去做什么，注意力全被这独特的桃酥吸引了去。

其中一个推着车的大姐，率先开口问道：“这巧克力桃酥好吃吗？”

林满福立即把试吃装端了出来，笑着为大家推荐道：“这是我们点心铺出的新款桃酥，这里有试吃的小块，大家可以尝尝，免费的。”

呦，还可以试吃。

大姐踹了一脚车梯子把车停住，走到柜台前用两只手指轻轻地捏起一块，放进嘴中。

她也没咬，桃酥一进嘴中就慢慢融化开，巧克力的苦甜味顺着舌头灌满口腔，就像巧克力一样，慢慢的融化，回味悠长。

“师傅，您这桃酥做的可太地道了。”

大姐不禁赞叹，“巧克力桃酥，这味道赛过巧克力啊。”

大姐说着就掏出钱，“这么着，您给我留两斤，我下班回来拿。”

“得嘞！”

林满福找好钱，麻溜的给大姐包好两斤放到货架上，又用笔在油纸上写了个“一”

，“您记住您的号码，今天第一位购买桃酥的客人，一号。”

围观的人见第一笔生意成交，纷纷上前也拿起了试吃装入口。

“好吃”

，“不错”

的声音此起彼伏的响起在林满福耳边，紧接着订单接踵而至，林满福一时间忙不过来，立马把丁春丽喊出来帮忙。

才过了一个早晨，两盘巧克力桃酥就一售而空，没买到的林满福让他们下了班再来。

看着剩着些残渣的点心盘，林满福终于放下了心。

师父说得对，有手艺走遍天下都不怕！

巧克力桃酥的大获成功让林满福重拾信心，他再一次凭借着自己的手艺在和平街拥有了属于自己的一席之地。

这几天来买桃酥的顾客络绎不绝，说起五福点心铺就提到这款桃酥，不论大人还是小孩子都十分喜欢。

毕竟巧克力如此昂贵，而他的巧克力桃酥正好作为优质且平价的替代品让他们获得了同样味道的满足。

一时间巧克力桃酥在和平街的居民中风靡起来，有的人不光给自己家买，还买来送给了亲戚朋友，紧接着亲戚朋友又再次来回购。

大爷买一斤配着茶吃。

家长给孩子买来做零嘴吃。

串门带一包给亲戚吃