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清沐注意到了。
她看见明润珏的视线在某个空着的位置停留了片刻,那位置原本该摆上一道菜,但最终没有出现。
“请用,不必客气。”
明润珏给她布了筷子。
清沐夹了一筷清炒白菜放进嘴里。
白菜的清甜在嘴里漾开,不是单薄敷衍的味道,而是春朝的甘甜。
能尝到菜本身的微甜,锅气的焦香与适宜的咸鲜。
她能尝到这么鲜明的味道,多亏了玄御昨日的努力,回去真是得好好“感谢”
一番。
“好吃。”
清沐说得真心实意,又夹了一筷,吃得眼睛都弯了。
明润珏见她吃得香,也高兴起来,又给她夹了块鲈鱼:“尝尝这个,鲈鱼是今晨送来的,很新鲜。”
鲈鱼肉嫩,清蒸鲜美,入口即化。
清沐又是连声赞叹。
她吃东西的姿态意外的优雅,但同时又毫不做作,看着就让人觉得香。
明润珏看着她吃,自己也跟着胃口好了起来,不知不觉多添了半碗饭。
吃得差不多了,明润珏忽然起身,语气有些犹豫:“那个……我出门前也炖了一道菜,只是感觉不太成功,没好意思端上来。
不过你若是不介意的话……”
“当然不介意。”
清沐放下筷子,认真地看着他。
明润珏不安地笑了笑,转身去了厨房,片刻后端只小砂锅出来。
砂锅冒着热气,掀开的一瞬,一股浓郁奇异的香气漫开。
是一道炖菜。
汤汁浓郁,放了五花肉、香菇、笋干,还有一些看不出的配料。
卖相不好,肉块大小不一,菌菇伞盖上明显切深了,笋干也泡得不够开,整道菜看起来有点像战场。
“这个是我瞎琢磨的,”
明润珏有些不好意思地解释,“我想着五花肉太腻,所以加了梅子和陈皮进去一起炖,又放了一点黄酒和冰糖,看看能不能做出酸甜咸鲜平衡的效果。
但是……不太成功,酸甜太抢了,把肉香压下去了。
上次做时我给张管家尝了一口,他脸上的表情……”
他咳了一声,没有说下去,“总之你不必勉强,尝一口不想吃了也没关系。”
清沐舀了一勺汤送入口中,酸甜咸鲜四种味道在她的舌面上冲撞爆发。
那种剧烈的味觉冲击,让她感觉整个人都震了一下。
梅子的酸涩和陈皮的苦香交织,冰糖的甜又慢慢浮上来,炖烂的五花肉在嘴里抿一下就化开,又把所有的味道都裹在了一起。
这不是一道“好”
的菜,它的味道太不讲究章法了,不像她在食谱上看到的那些循序渐进的味感描述。
不过尝到这么横冲直撞的味道,她意外的很喜欢。
它是一条野路,不知道通向哪里,但每步都有新风景。
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