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第13章 铁锅（第2页）

陈妙依无奈的摇了摇头，关上院门回到堂屋，拿起蒲扇又扇了起来。

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珍馐楼后厨。

徐漠和宁永强进去时，罗万年和陆丙丁，以及后厨的几人都在了。

徐漠一眼就看见了桌上的铁锅，立刻快步走了过去。

徐漠端起铁锅前后左右看了几遍，说道：“唯一的美中不足就是厚了一点点，要是能再薄一点就完美了！”

铁匠也是头一次打造这种铁锅，对于锅壁的厚度掌握略微欠缺了一点。

宁永强忙问：“徐先生，这锅能用吗？如果不能用，我立马让那铁匠再打一口，一定让您满意！”

“不用了，这锅已经很不错的，咱们先用着，后面的几口锅你让铁匠打薄一点就行。”

徐漠回道。

宁永强立刻点头。

紧接着，宁永强就问：“徐先生，既然铁锅已经到了，那昨日你说的炒菜，能否现在就演示一二？”

“没问题！”

徐漠爽快的答应下来，接着就道：“不过炒菜之前，还有一个非常重要的步骤！”

“是什么？”

宁永强问。

在场的罗万年和陆丙丁等人也好奇的望着徐漠。

“开锅！”

徐漠认真道。

开锅的好处有两个，一是全面清洁铁锅，同时清除锅内杂质；二是为了让铁锅更加耐用，防止生锈。

听完徐漠对开锅的解释，罗万年立刻就意识到了什么。

罗万年将宁永强拉到一旁，附耳小声道：“公子，开锅这手艺可不能随便外传，咱们得保密才行！”

宁永强一想是啊，马上就点了点头。

下一刻，罗万年就大声道：“除了陆丙丁之外，其余的人都给我出去！

赶紧的，赶紧的，别磨蹭......”

转眼间，厨房里就只剩了徐漠和宁永强，以及罗万年和陆丙丁四人。

宁永强忽然道：“罗掌柜，你去门口盯着，千万别让人偷看。”

罗万年虽然不太情愿，但却只能照做。

罗万年转身走去了门口，同时还不忘叮嘱道：“陆丙丁，给我好好学，要是记不住，看我怎么收拾你！”

陆丙丁连忙点头应是。

“陆大厨，那我开始了，你可得仔细看清楚，记牢了！”

徐漠说完便开始了开锅的步骤。