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我们愉快的讨论着后面的一些合作还有管理方面的细节,因为店铺小,我们都没经验,因此讨论的很快,虽然只是打算雇佣两三个人的一个小店面,我们一致认为首先要做到财务规范明晰、管理制度合理、奖惩明确、目标可实现。
讨论完毕已经是晚饭时间了,我本来打算请玛依莎吃饭的,但是她坚持要请我和华雯吃饭,理由是她家是做生意的,比较有钱,而成为合作伙伴后的第一次庆祝应该她请客。
我们也没走远,一起去了家附近的世纪大道边上叫做凯萨尔宾馆的地方,宾馆内外有着浓郁的民族风情。
宾馆附属的餐厅一直对外营业,环境和食物都不错,人还不多。
在喀什吃饭有个好处,就是特别贵的餐厅很少,大部分餐厅都属于经济实惠的。
因为吃的比较仔细,主要是我想体验一下他们家餐食的特色。
玛依莎也对上来的饭菜拍了照片,说以后可以做参考,分析分析优缺点在哪里。
我看到她还拍摄了餐厅的菜单,看来她已经开始了自的新角色。
吃完饭我们决定散散步,路过几家小商店时已经能看到有喝醉的人在外面晃悠。
店里已经是烟雾腾腾,进进出出的人很多。
玛依莎自然知道这些人是在喝酒,但明显能看出她的眼神中带着鄙视。
这种略微严肃的表情很难得,她和米热一样,似乎天生就没有任何烦恼,一直就那样一直笑呵呵的。
“李哥,我们的餐饮店会卖酒吗?”
玛依莎问我。
“卖!
本地的啤酒和红酒,啤酒只卖新疆产的啤酒,红酒我也是打算只卖喀什和南疆其它地方产的红酒。
不为别的,只是一种情结,算是宣传南疆产品吧。
不过我们是轻餐饮,本身不是一个酗酒的地方,我想应该不会有人在吃饭的时候喝醉。”
我毫不犹豫的回答。
我之前确实纠结过,看到那些人口袋里的钱不拿出照顾家庭而是用来买醉,我就非常讨厌酗酒和劝酒这两个事。
我自己也不喜欢喝酒,因此原来打算不卖酒水的,直到我看到人们在古城里酒吧以外的地方一般不喝酒,我才觉得这也算是一个商机,毕竟酒水的利润高,我也申请了零售许可,炎炎夏日来瓶冰镇的啤酒或清凉爽口的葡萄酒该是非常享受的一件事。
玛依莎很快从低落的情绪中出来,又变的开心起来,说道:“嗯,我其实很讨厌这些酗酒的,我一个叔叔就是酗酒最后死掉了,冬天喝醉了没人管,最后在外面冻死了。”
玛依莎回到家推了自行车就要回去,我拦住了,我说本来和她约定还要去夜市的,索性一会儿先去店里看看,再去夜市,既然已经合作了,从现在起大家就是一个团队了。
于是她推着自行车和我们一起走到了店面,对于装修她没有什么特别的想法,仍然会延续我的思路,主要也是为了省钱。
说实话,南疆风格的装修装饰还是比较省钱的,实在不知道怎么做的时候,做成民居房屋内部的样子也可以表现出独特的风格。
我把玛依莎和装修买买提相互介绍了一下,并告诉装修买买提,抽空用木头条帮我做几个方框。
我打算把几个方框拼着装在墙面和顶上,再绷一些麻绳在这些木框上,在墙面和桌面之间,在桌子和桌子之间也放上木框,这样好看又不遮挡光线,能起到一定的分割作用。
这是我后来想到的,因为空间不足,我要把几张小桌子距离太近会影响顾客体验,这样视觉分割就有一个心理上的空间分割感。
就是说人们实际距离很近,但有了装饰性的框后,心理上会好很多。
然后,我们一起去了夜市,没吃什么,主要是去看看游客们主要喜欢什么样的小吃。
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