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第54章（第3页）

趁着哥哥放假，梅映禾赶着小梅出去，陪着哥哥好好玩一玩，许且已经同奎叔和李婶儿说过了，因为准备聘礼不能太仓促，定下了日子，下次梅九筹回来的时候便正式提亲。

半个月转瞬即逝，梅九筹走的这日梅映禾给他包袱里塞了好些吃的，还不忘叮嘱：「哥哥，这一份是给七哥的，你别忘交给他。

」

小梅则哭成了泪人，仿佛梅九筹去参战一样。

「不过是训练，没有危险的。

」梅九筹抱着她安慰，「你在家里乖乖等我好不好。

」

「你一定要注意安全。

」小梅躲在他怀里撒娇，难舍难分。

没眼看，简直没眼看。

梅映禾拉着阿十和沈聪回去灶房，「走吧，让他们单独腻歪一会儿，咱们去研究方子。

」

自打赵行之给了她那些书，加上沈记送来的酿酒的方子，梅映禾已经琢磨了小半个月了，酿酒是门学问，里头的门道大着呢。

酿酒「以浆为祖」「治糯为先」，浆要酸汤，米要精选。

还有那些繁杂有序的步骤：卧浆丶淘米丶煎浆丶汤米丶蒸醋糜丶用曲丶合酵丶馀米，蒸甜糜丶投醹等。

还有浓度纯度的提升，像花雕丶女儿红丶状元红的提纯方法等，数不胜数。

梅映禾是个雷厉风行的人，做什么事情很容易沉浸其中，光是研究这酒的种类就忙活了几个晚上，甜酒丶辣酒丶粮食酒丶果子酒丶花露酒......最后决定她都想试一试，尤其是小娘子们锺爱的果子酒丶花露酒和乳酪酒。

「酿得好了，味道相当不错，能给酒楼带来很大的收益呢。

」梅映禾热衷此道，每日孜孜不倦地忙着研究方子，酿酒丶调试，再改进再调试。

这还不够，还要让店里头的人都尝一尝，说出个一二三来。

现在好吃食铺的人每日都是微醺的状态，一见人就咧着嘴乐，服务态度尤其得好。

只有小梅，因为酒量太好了怎么也喝不醉，算是店里头唯一清醒的人，用她自己的话说，「都晕了总该留一个清醒的吧，再说这帐目可错不得半分。

」

银子可是天大的事儿，小梅的算盘珠子拨得更响了。

这日傍晚，算算日子，哥哥走了七日了。

「说是这一次一共三十日，还差二十三日就该回来了。

」小梅每日掰着手指头过日子，那份思念更甚于梅映禾这个亲妹妹。

「是是是，都说女大不中留，我算是见识了。

」梅映禾打趣她，「一日不见如过三秋，古人诚不我欺。

」

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