咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第23章（第1页）

【这种工作也不容易呀，感觉小姐姐好累的样子。

】

【但是不觉得很有趣吗，像挖宝一样哎，我也想去玩，我的工作好无聊啊，想和小姐姐换工作！

】

【好可爱哦老婆，紫色的真的好像宝石哦，可爱！

】

整理出来的土豆被朝欢一筐筐的背到水龙头处一点点的搓洗掉上面的泥土，顺手按照土豆的大小将其分成三框，大的可以用来做菜，小的可以做成干巴土豆或者直接酱焖。

水龙头的水拔凉，浇在土豆的上面瞬间消除了刚才的闷热，朝欢擦了把汗，轻声细语的开口：「好啦，那我们可以开始做土豆粉啦，在做粉之前我们要先把土豆淀粉搞出来。

」

【还没开始呀，我以为已经做好了hhhhh】

【这么麻烦，小姐姐真有耐心，要我我早就摔盆了。

】

【真棒，土豆洗的真干净！

替老婆擦汗！

】

新鲜的土豆皮很薄，几乎是轻轻用东西一刮就下来了，朝欢找出竹筐中卖相比较好的一些一点点非常有耐心的将其一个个刮皮，她不准备做太多，但是也要做出够最近这两天量的土豆粉，那一整筐她准备都刮完。

后院在按玻璃罩子的时候朝欢顺势安了一个平台，本来准备放些浇水的用具，省的一遍遍的往库房跑，结果现在台子上别的没放倒是放了一堆做饭的工具。

纯用手剁碎太费时间而且不均匀浪费，朝欢找来榨汁机将土豆切成小块放入其中打成细碎的粉浆，用滤网分理豆渣，缓缓倒入盆中静置等待淀粉沉淀，等过了约摸半小时后，粉浆和表面的水彻底分离，将水倒掉剩下的就是纯粹的淀粉。

她的动作非常娴熟，弹幕看的目不转睛，感觉像变魔术会魔法一样，有些神奇。

【不行我没看清，我倒带重新看一遍。

】

【啊好快好迅速，剪辑的是不是有点夸张，真的有那么丝滑吗？】

湿润的淀粉团放在阳光下晾晒，很快变成结实的硬块，朝欢将其再次放入榨汁机中打碎，变成了细碎的粉末状的土豆淀粉，这样的淀粉不管是做菜或者蒸煮都可以用。

土豆粉的制作还没完，朝欢将刚才制作的土豆淀粉盛出来一部分，像冲泡藕粉一样先倒入少量的温水，再倒入滚烫的开水冲泡烫浆，淀粉很快发出化学反应，颜色肉眼可见的在朝欢的搅动下逐渐变白，变得透亮清透，直至变成透明的粘稠状态。

而剩馀的那些土豆淀粉则被朝欢少量多次的依次放入盆中，与那些粘稠状态的透明粉浆进行搅拌，像和面一样将变成不粘手的白色粉团，放在案板上进行擀压，切条揉搓成细长的圆条，尽量保证粗细均匀，长短一致。

【啊啊啊看起来好复杂的样子，小姐姐好棒呀！

】

【这么麻烦，以前那些人都怎么有时间做菜的，好浪费时间啊…】

【啊这看起来有点保吃，不知道是不是还得加工。

】

「这个状态基本上就可以啦，已经成型了，只需要下锅煮一遍就好了。

」