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第226章 西方肉食主义起源（第1页）

除了那看不懂的波尔多红酒之外，波特酒则和雪莉酒一样，都属于加强型的葡萄酒，而且是一种甜口型的葡萄酒，由于其度数较之葡萄酒要高1722，适合睡前喝，也被称之为晚安酒。

肥培根也同样不是传统搭配，传统的勃艮第炖牛肉会选择拉东，一种法式乡村的古法腌五花，只用盐腌制，而不像培根那样熏烤。

如此神奇的搭配，最终的效果会好吗？

葛拉姆乔无法确定，因为他看到了一些极为有趣的东西。

这些葡萄酒里的酒精，最终会被全部蒸发，酒精残留在炖菜中的味道可不好。

与此同时，莫也在准备牛肉高汤，显然这份勃艮第红酒炖牛肉还有下文，但那也得在4个时之后才揭晓了。

镜头来到了哈利哈特的身上，与往常不同的是，这位正义超人似乎今又变帅了，金色头发配上那蓝宝石一般的眼眸，犀利的直视前方，神情虔诚且庄重，手持一柄泛着寒光的利龋

那模样，与其他是一位厨师，倒不如他是一位奔赴战场的骑士。

此外，怎么这群厨子每次镜头切过来以后都要摆一下pose？

这是美食比赛，又不是拍什么商业广告？他是厨师，也不是什么性感男模在线发牌。

显然，这是来自某些不可抗力的深度影响。

哈利的主材是一块牛肋排，选用的是安格斯牛肉。

提起安格斯牛，可能许多人会认为安格斯牛来自美利坚，可事实上它是纯正的英格兰血统牛，来自苏格兰的安格斯地区。

世界上安格斯牛的第一人叫做休盲生，哦不对，他叫休华生。

如此大块的牛肋排，还有不少的面粉、鸡蛋和土豆，以及英式芥末等调味品。

很显然，哈利是准备制作英式烤牛肉配约克郡布丁了。

这是一道传统的英格兰国菜，同时也是绝大多数英格兰家庭在每个周末的例行项目。

周末，在教堂做完礼拜，回到家后烤箱开足马力，全家人坐在一起欢聚一堂，其乐融融，由一家之主切分烤牛肉。

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英式芥末、第戎芥末、黄芥末、山葵、辣根，许多人傻傻分不清，在这里稍微的解释一下。

英式芥末是黄芥末和褐芥末混合出来的一种半辣芥末，带有一定的辣味，却不是那些全辣的芥末。

第戎芥末是法兰西第戎区的特产，属于法餐着名的调味品，由黑芥末混合醋和酸葡萄汁而成，酸性物质使其产生浓郁的芥末味，却并不辛辣，通常搭配蛋黄酱使用。

黄芥末也是性质最温和的芥末，没有什么辣味，也是最常见搭配汉堡、热狗等等的芥末。

至于山葵和辣根，其实跟芥末没有一毛钱的关系，也就是华夏才有的叫法，在霓虹料理用的最多。

许多人认为英格兰其实是一个美食荒漠，这其实是不然的，只是英格兰的部分黑暗料理相对出名罢了。