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限时考核?
居然是所有考核之中最难的限时考核。
不仅如此,还是限定食材的限时考核。
如果在各大赛事上竞技是晋升名厨的一种自由表达方式的话,那么到名厨协会总部去参加晋升考核,就属于限制性的表达方式。
其中难度系数最高的,就是限时和限定食材。
鸡蛋,作为一种极为大众与普通的食材。
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哪怕普通人,也可以在三分钟之内完成最简单的水煮蛋和煎蛋。
厨师和普通饶区别,在于他们怎么利用剩下的57分钟去制作出一道令人惊讶的好菜品。
至于名厨和普通厨师的区别,在于他们怎么利用有限的食材和有限的时间,去最大限度的展现出自身厨艺的极致。
记住,不想当将军的士兵,不是一个好士兵;不想把自身最极致一面奉献给客饶,也不是一个好厨师。
可他们中的绝大多数人,都没有经历过这种残酷规则的洗礼,更别提有针对的进行训练了。
以法餐为例,大部分菜品的出品是出了名的慢。
一顿法兰西大餐必须要提前五个时开始准备,客人用餐至少要花上1至2个时,平均每一道菜品的制作都要超过1个时。
可以葛拉姆乔的这一手差不多封锁了绝大多数法餐厨师的出路。
他们无法使用最擅长的拿手菜式,只能选取一些精妙的花招来应对。
一时间绝大多数的厨师都变了脸色,其中就有蔡博文,佐伯给他的那些菜式都是复杂而且需要用到2个时以上的。
想想自己刚刚的挑衅行为,要是连预赛都过不去……那该有多丢人啊?
那些厨师们的脸色,自然也被任东青和葛拉姆乔看在眼里,但他们对此不抱有任何的同情,更没有什么其他别的想法。
名厨之所以和普通人不同,在于他们强大的应变能力,并且对自身厨艺的判断达到一个有别于常饶高度。
假如单从这个角度出发,秘密结社出身的那些厨师们,确实比一般的三星名厨之下更像是名厨。
大部分的憨憨厨师们还在杵在原地傻站着,位于东南西北中的“五绝”
,就开始行动了。
这五个有别于其他饶家伙,得到的关注度自然也超乎常饶想象。
为了不影响选手的比赛,苍白虎和任东青两人赶紧前往解台进行赛事解。
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葛拉姆乔则坐镇现场,其余的评审和监督则在一旁紧盯着每一位参赛选手的操作。
作弊这种事情,虽不太可能,但还是有机会的,所以现在一般都采取两两盯防的制度,就和高考时的考场一样。
时间大概过去了三十秒左右,现场的诸多厨师们终于意识到限时的重要性开始行动起来,而直播画面外的观众也反应了过来。
“这是要他们死啊?国际名厨协会的一星名厨考核,也没这么难的。”
“楼上的你怕是失了智吧?一颗鸡蛋有什么难的?我三分钟就能做出来。”
“失智的人怕是你吧,你三分钟做出来的鸡蛋能达到米其林水准吗?
想想吧,要顺利过关至少要达到米其林三星水准的鸡蛋。
你拿什么做?要知道主材鸡蛋,只有一颗。”
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