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这个樱桃也不是华夏常见的那种小樱桃,而是我们常说的车厘子,里面加入的整个樱桃一般都是酒渍或者是糖渍的。
一份黑森林蛋糕,樱桃永远是主角,蛋糕好不好,全看樱桃的那部分……”
“说得没错,黑森林蛋糕的好坏全看樱桃的那部分。
好了,现在让我来为你们隆重介绍今天的重头戏,历经18个小时的凝练,从零下196度到99度的极致升华。
这块用不可思议的魔法重构的德意志国宝级甜品——菊下完美黑森林蛋糕配白兰地雪糕。
我称呼它为黑白森林,献给你们。”
在陶燃正式宣告的同时,八美和岁叶已经很熟练的拿出了手机开始拍摄,随着干冰营造出来的烟雾效果散去,这块历经极致温度变化的黑森林蛋糕终于露出了它的庐山真面目。
春兰:“方!”
夏荷:“好方!”
沉鱼:“这就像是建筑一样。”
落雁:“老板绝对是强迫症厨师!”
饶是岁叶看了都不得不问一句:“燃哥儿,你该不会真是卡莱姆的传人吧?”
陶燃:“别问,问就是不熟,真的不熟!”
与其说这块黑森林蛋糕是蛋糕,倒不如说它是艺术品,但这只是一个部分,这道艺术甜品总共由三个部分构成。
第一部分:
最左侧的传统黑森林蛋糕,整块蛋糕上是咖啡色的巧克力粉末,四四方方,忍不住让人怀疑这是不是建模后用3D打印打出来的。
顶端微嵌着一颗深红色的樱桃车厘子,在樱桃的底部是用樱桃酱填充的底座,最关键的是果酱和蛋糕的接触面是完美平面。
一根3毫米左右的樱桃酱细线,从樱桃沿着蛋糕顶端的一角笔直延伸,一直到最底部,看上去就和长方体的建筑物上挂了根直角自来水管似的。
第二部分:
中间是一条由巧克力粉末铺成的地毯,同样极其工整,就像是一条咖啡色的跑道,而那根3毫米的樱桃酱细线,分成了三条1毫米的细线,沿着地毯直行,分别通往斜着排列的三颗小号深红樱桃,在每一颗樱桃的底部都有着一团黑红色樱桃酱。
第三部分:
位于最右侧,地毯延伸的终点,上面是许许多多的巧克力碎片,拼成了一个视觉上的坑洞,就像是陨石砸下后形成的坑洞,而坑洞里是一颗芒果形状的白色雪糕,表面呈现出一种镜面效果,上面还有一些细细的金丝状物质。
看着这完美的艺术品,面前的小姐姐们陷入了呆滞。
她们根本就不知道该从何下口,只能先拿着手机咔嚓咔嚓的拍个不停。
这时陶燃出声道:“建议先从最右边的樱桃白兰地Kirsch雪糕开始,然后再吃最左边的黑森林蛋糕,记住一定要先吃黑森林顶部的那颗樱桃!”
樱桃,这樱桃有古怪!
岁叶几乎在瞬间抓住了重点。
这九份蛋糕的樱桃虽然看起来都是深红色,而且上面裹了一层薄薄的樱桃果酱,可它们的形体也太接近了。
不…不对!
这些樱桃,分明是一模一样的大小!
它们是被陶燃制造出来的!
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