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第93章 世界上最简单的甜品（第2页）

哇！”

仿佛变声三部曲，苍白虎的豆豆眼已经瞪成了滚圆，问道：“舒……舒服了！

舒芙蕾”

任东青大概也猜到了，直接塞了一颗进嘴里，“咔嚓”

极脆的薯片在口腔里爆开，很薄很薄，轻轻一用力就爆开，里面果然是膨发后舒芙蕾蛋奶酥，味觉层次极其的丰富，甚至有些作弊。

外层是冰糖霜混上一点点的抹茶粉，接着是脆脆的薯片香，从这里开始就不当人了，薯片的内层是一股菊花味，然后才是覆盆子味道的舒芙蕾，在舒芙蕾的中心，还有一点橙子香味。

“薯片不难，但是你的厚度只有常规的13，并且在里面抹了蛋液和菊花糖粉，炸制蓬松成型，内部中空，往里面注入了混合蛋白霜的覆盆子面糊Roux，再用更细小的注射器往中心点注入了橙子果酱，最后进烤箱烤出来的对吧？

这种在任何一家米其林三星餐厅都可以拿来当成招牌甜点的东西，在你这里只能被拿来当做餐前的零嘴，真是有意思！

不当人”

任东青话锋一转，就对着苍白虎和吕青橙道：“赶紧吃，舒芙蕾的蓬松度，最多只能维持八分钟。”

陶燃无奈的笑了笑：“是，过程和你说的一模一样。

薯片里面的舒芙蕾，最多只能维持八分钟，所以要吃的话赶紧。”

话音才落下，苍白虎和吕青橙就开始吃了，尤其吕青橙，她是最喜欢薯片的，平时吃得最多的就是薯片，可这么好吃的舒芙蕾薯片，她从来没有品尝过。

能敞开了吃，别提有多开心了，那“咔嚓咔嚓”

的模样，像极了一头小河马。

等到两人吃完，陶燃才出声：“今天要做的就是舒芙蕾，它是世界上最简单的甜品之一。”

苍白虎的脸色立马就僵住了，回道：“陶燃，我知道你很不当人，但也不能这么误导大众啊，那明明是公认最难的甜品。”

任东青则出声道：“舒芙蕾确实是世界上最简单的甜品之一，但每个甜品师都怕它！

这道菜品相传出自史上第一位世界级名厨马里·安东尼·卡莱姆MarieAntoineCarême。

这个200多年前的家伙，是个不折不扣的神！

不，应该称呼他为魔鬼。

他痴迷于文艺复兴时期的文化和艺术，也是第一个把建筑美学应用到菜品上的人，就像是鬼上身一般的恐怖。

那些菜品，甚至于现在都难以复制。

比如陶燃的黄金埃菲尔脆塔就是受他的影响，他也提出过视觉能够百分之百传递成味觉这样的话。

这个家伙是现代西方高级料理能够奠定的第一块基石。

除了舒芙蕾，夏洛特蛋糕也是他发明的，就连法餐的五大母酱相传都是他奠定的。

曾经服务过法兰西皇帝拿破仑和一系列的欧罗巴皇室成员，不过……”

苍白虎和吕青橙异口同声：“不过什么？”