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第一百二十五章 上硬菜（第7页）

杀猪巷是可以打服的地界，但汴京城中的七十二家正店不是，不说他们各自的背景。

只是一个特许专营酿酒行业，就不是一般人可以招惹的。

若那高太尉惹了这类正店，弄不好也一样消受不起，当日惹了当日挨揍，也未可知。

估摸着时间差不多了，李鄂便熬了一锅姜丝葱油，十二家正店管事，一人一条蒸鱼放下，他这边一勺葱油浇了，那滋味也瞬间开始在屠宰场弥散。

“好滋味！

法师手法，可比怯薛楼的厨子好多了！

这海鱼还能这么做？

看用料也不多，只是这鲜甜滋味，却是小人不曾吃过的。”

开口说话之人，便是头一个点破李鄂奉武头陀身份的管事，怯薛楼的吕二郎。

如今的汴京或是大宋，就是这么个称呼法，一声‘二郎’唤了，或许街上就要有十几个人回头应声。

“哈哈……

法师这葱油豉鱼，还用了樊楼的寿眉，今日樊楼压诸家正店一筹……”

怯薛楼的吕二郎赞过之后，樊楼的肉食管事许三郎，也在海鱼身上，尝出了自家寿眉酒的味道，仅是这个本事，人家这管事做的也算够格。

听着众人夸赞，李鄂也尝了一下自己做的葱油豉鱼。

鲜甜滋味，源自海鱼本味，可能只有在隆冬季节，才能吃到这种鲜度的海鱼吧？

因为做的是海鲜，所以李鄂的青盐、豆豉放的不多，刚好衬出了鱼肉的鲜美。

这茬也只能算是运气使然，若是盐重了，海鱼不新鲜，就很难吃出这种鲜甜滋味了。

这也是如今的人们能尝到的滋味不多，若在后世，这道葱油豉鱼，也就一般般的水平……