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两人分工合作,很快,刺身切好了,蒸锅里的带鱼也蒸熟了。
带鱼身上的银脂有特殊的香味,清蒸和刺身的时候,他们都没去掉银脂。
不过,在吃的时候,叶雪衍特地找出梁居贤送的喷枪,轻轻烧了一下带鱼的银脂,这样会给刺身带来更丰富的口感和味道。
事情也和叶雪衍想的一样,喷枪中的火苗一接触银脂,霎时间,银脂那点腥味便转化为了浓重的鲜味,引得人食指大动。
“来来来。”
叶雪衍感觉馋虫都要出来了,招手邀请谢醒,“快来吃鱼。”
谢醒打开船舱里的小冰箱:“要喝酒吗?”
叶雪衍:“喝冰啤酒!”
两人很快在甲板上坐下,面对面地准备开动。
叶雪衍迫不及待地去价刺身。
带鱼的刺身很白,那层银脂烧过后,也是白色的,闻着很香,沾上芥末和酱油后,颜色变得更加诱人。
他将刺身塞入口中。
刺身鲜美肥腴,又不玉盐玉盐失鱼肉的口感,那点芥末和酱油更激发了它的鲜美。
这让他不禁眯了下眼睛,脸上的表情难得有些感慨。
谢醒看他这样,笑问:“在想什么?”
叶雪衍道:“在想一句诗,叫‘果擘洞庭橘,脍切天池鳞’,要是切脍的味道就像今天吃的带鱼刺身一样,怪不得诗人会觉得吃切脍是人生至高的享受。”
谢醒对这句诗很熟,点头赞同道:“当得起这赞誉。”
叶雪衍:“也就这带鱼够大,肉够厚,要不然切不成刺身。”
谢醒给他又夹了一块刺身,对他说道:“‘多吃一些。”
叶雪衍:“你也吃,我要趁热尝尝清蒸的带鱼。”
清蒸的带鱼也很好吃,肉质细嫩,还没有什么刺,吃进去的时候,那层银脂的味道尤其美妙。
叶雪衍没办法形容那种味道,只觉得带鱼肉有一种他之前从来没有尝过的香气,肉质也很细嫩。
最妙的是这条带鱼的肉质很肥厚,比普通的带鱼肉厚多了,一筷子夹起来满满的都是肉,怪不得龙族前辈会把这带鱼取名叫做厚肉银带。
叶雪衍吃饱喝足,忽然对谢醒说道:“我想把这种带鱼引进到海洋牧场里。”
谢醒手一顿:“它们能适应海洋牧场吗?”
叶雪衍:“试试。
我觉得鱼类还挺喜欢龙力的,兴许看在龙力的份上,它们不会到处乱跑?”
说到这里,叶雪衍皱起了眉头。
他确实没有足够的信心可以养好带鱼。
人类目前并没有怎么驯养鱼类,驯养牲畜要多一点。
可能因为鱼类不那么聪明,养鱼的话,平时又有池塘跟渔网之类的措施来保证它们不会逃逸。
叶雪衍想要在无遮无挡的海洋牧场里养带鱼,难度肯定会比较大,毕竟带鱼不像鲍鱼,一年也就移动几百米,跑也跑不了。
他在海洋牧场里养了鳗鲡,鳗鲡其实也没有驯养好,虽然有龙力在那里吊着,但是他们的鳗鲡跑了非常多,被吃掉的也很多,现在十条中大概也就剩两条。
也就是他养殖的数目比较大,所以看起来现在的鳗鲡数目还算可观。
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