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第33章 前期准备（第3页）

晚上她就做了一道辣炒鸡架。

这段时间，沈若妍时不时就做一顿饭，所有人都知道她做菜好吃，所以晚上她说出要做饭，没一个人反对，反而是十分期待。

因为她做的菜都是从来没尝过的味道。

首先把鸡架切块焯水去腥，然后冷水下锅，加入葱姜，料酒，水开撇去浮沫。

捞出后，重新起锅烧油，放入干辣椒，葱姜蒜炒香，放入鸡架，把鸡架的水分炒掉。

再加入白糖，生抽，蚝油，陈醋，老抽，倒入一点清水，在放入孜然粉继续翻炒。

炒到汤汁粘稠出锅即可。

然后又用自己在山上挖到的野蕨菜，直接焯水凉拌，也是一道美味。

主食依然是窝窝头，喝的疙瘩汤。

第二天一早，几人吃完饭，就继续制作淀粉肠，猪肉留了一部分做菜，剩下的全做成了淀粉肠350根，再加上昨天的，就做了640根。

蘸料沈若妍又重新调了一盆。

锅的话暂时把家里的卸一个下来，没看见收益前，沈母不想花这钱，反正家里有两个锅，沈若妍就不说什么了。

炭盆家里也有。

还差什么呢？

对了，还有竹签子，前期自己可以说都是师父走之前剩下的。

以后肯定是要自己做的。

“爹爹，你知道谁家有竹子吗？”

“竹子？你四海叔家有，你要竹子干什么？”

沈父疑惑。

“哦，我要做竹签子，就是淀粉肠上插的那个，我师父也没留太多给我。

咱们总要为以后做打算嘛。”

“嗯，是这个理，那咱们先卖两天看看，如果效果好。

我就去找你四海叔。

到时我就在家给你做签子，反正我闲着也没事干。”

“可以。

那就听爹爹的。”

这边所有的淀粉肠也全部晾凉了。

几个人就开始串淀粉肠，改花刀。

把处理好的淀粉肠放在竹筐里，端到阴凉处放好。

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