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这天傍晚,江荇扛着锄头回家,手里还提着一串鱼。
可能因为他们农场灵气足,农场里的野生鱼类也增加了不少,再加上田里的黄鳝和泥鳅,他们外出劳作的时候,经常能抓到各种各样的鱼。
这些鱼收拾一下,炸香之后用辣椒蒜片炒了,就是一道非常不错的家常小炒鱼,用来下饭下酒都很合适。
江荇带着九阴晃悠悠地回到家。
他一进院子,见蛇老板带着一个老大爷坐在葡萄架下喝茶:“蛇老板,这位是?”
蛇老板笑着站起来给他们介绍:“阿荇,这位是我们省里的名厨巴重巴老爷子。”
巴重跟江荇打招呼:“江先生,你好,久仰大名。”
江荇一听就知道他有事找自己,连忙说道:“你好你好,你们先坐一下,我洗个手。”
巴重笑呵呵:“好。”
江荇把鱼放到水桶里,舀两瓢水养着,洗干净手,这才过来坐下:“巴老爷子找我是有什么事吗?”
巴重微微换了个坐姿:“我是长鹤饭庄的传人。”
江荇略微诧异:“我知道你们长鹤饭庄,小时候去过好几次,一直对你家的菜印象深刻。”
巴重脸上露出得意的神色,不过只得意了一瞬,眼神重新变得黯然:“现在不行了。”
江荇:“怎么会?你们那饭庄传承了有三百多年吧,我还经常看见名人雅士在书里提及你们的饭庄。”
巴重苦笑道:“以前是不错,现在不行了。
一没有好的食材,二是好厨子走得七七八八,饭馆连年走下坡路。
之所以到现在都没倒闭,是我们年年砸钱进去养着。”
江荇听他诉苦,隐隐猜到了他想找自己买菜,不过仍然认真听着。
巴重摸了摸自己的膝盖:“我们饭馆是老饭馆,今年得到了省里的扶持,有免税优惠,还帮我们推广了一下,我就想着能不能再盘活它。”
江荇点头。
巴重看着江荇:“我们饭馆的菜都是老式菜,重食材而轻调味。
我找了很久,就是想找优秀的食材,所以冒昧请老朋友牵线,来拜访小江先生,想问问,能不能从你这进货。”
江荇说道:“按理来说,蛇老板的朋友就是我的朋友,朋友提这么点要求,我们不该拒绝。”
巴重知道他话里有话,眼巴巴地看着他,等他继续说。
江荇沉吟:“我们的菜种类其实不算多,而且基本不提供肉类,如果让我们供货,你可能会失望。”
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