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马洪:“嘿,就是专门这个时间走,今天中午城头有人请我们吃饭。”
黑色夹袄老头有些惊讶:“可以哟,还有人在县城请客,在哪个大酒店嘛?”
马洪啧了一声:“大酒店我还不喜欢耶,那些菜就是个花样子,看起好看,点都不好吃。
今天中午,别个在屋头煮给我们吃,我就送了他几回菜,他就要咕叨要喊我们吃饭,我都说不要麻烦了,他还是要喊我。”
马洪叹了口气,想要做出一副无奈的样子,脸上的笑容却怎么都止不住。
老太太孙秀从屋子里走出来,凌乱的白发被梳顺了,穿着一件暗紫色的棉衣,拿出钥匙把大门锁上,摸摸头发,对马洪说:“别个在屋头收拾的时候在外面吼得凶,现在走嘛!”
老太太率先往前走,马洪追上去:“嘿,老婆子,马起个脸做啥子,我们是去别个屋头吃饭,笑一个!”
老太太白他一眼:“你以为哪个都像你,一天脸都要笑烂了,生怕别个不晓得你要去城头吃饭。”
马洪:“又不是见不得人的事情,莫非还说不得唛?”
两个老人吵吵闹闹地走向镇上的公交站台。
就在他们坐上了去往县城的公交车的时候,星星福利院里热闹极了。
五个孩子兴奋得不行,在他们的记忆中,从来没有哪一顿像今天这样的丰盛,虽然菜还没做好,可他们都已经迫不及待了。
具体表现就是他们控制不住地想要帮忙,林易切菜的时候,陈然跑到他身边问:“大哥哥,你要切辣椒吗?我帮你把辣椒拿过来。”
待会儿炒菜的确需要用到辣椒,林易于是说:“要一些。”
陈然跑到灶台的另一边,打开装着辣椒的塑料袋,拿了一根、两根、三根,看着手里的辣椒,三根都很长,看起来很多的样子,他觉得可能够了,但又不确定,于是大声问:“大哥哥,辣椒要多少个啊?”
切下一块藕片的林易抬头看去,多少个二荆条?他做菜还真没数过,估摸着菜量说:“十个。”
听到这个数量,陈然震惊,炒菜居然要用这么多辣椒么,不过他还是认真地从塑料袋里数了十根辣椒,一只手攥着五根,跑到林易身边,递过去:“大哥哥,给你!”
林易腾不出手来了,对他说:“谢谢然然,先放在灶台上,我待会儿切。”
这时候赵小茜走过来,说:“然然,辣椒要洗了才能切。”
她看着林易,问:“是不是,大哥哥?”
林易能说什么,当然是点头了,得到肯定的赵小茜也就有了底气,对陈然说:“然然,我们一起去洗辣椒吧。”
陈然点头:“好!”
于是两个小孩儿拿着十根二荆条去了水槽边,还能听到赵小茜对陈然说:“天气太冷了,我们要用热水洗菜。”
林易嘴角微扬,下一秒就听到身边有声音说:“大哥哥,豌豆尖我们掐完了!”
转头一看,安骁双手端着一个不锈钢盆,盆里一大半都是翠绿的豌豆尖,每根豌豆尖的须都被掐掉了,在他旁边站着的是李莎莎,小姑娘的食指上还有绿色的汁液,林易点头:“辛苦你们了,把菜放到灶台上吧,豌豆尖汤是最后一个菜。”
“嗯!”
安骁把碰放在了灶台上空的地方,站在林易旁边,李莎莎绕到另外一边站着,一起看着林易切藕。
这时候,手里拿着一根豌豆尖的小周来走了过来,把手里的豌豆尖递给了安骁,安骁帮他把菜放进盆里,于是小周来也扒拉在灶台上,踮着脚看林易做事。
锋利的刀刃一接触脆嫩的莲藕,像是半点停顿都没有就切了下去,发出了清脆的嚓嚓声,莲藕中充沛的汁水迸射出来,薄薄的藕片倒在菜板上其他藕片上,细细长长的丝还连接着藕身。
嚓嚓嚓,刀不停地抬起向下,长长的莲藕变成了厚薄均匀的藕片,三个孩子看入了迷,等到莲藕切完了,安骁才想起正事,问:“大哥哥,还有什么事情要我们做的吗?”
这时,赵小茜跟陈然把辣椒洗干净了,两个孩子一人拿着五根一前一后递给林易,林易接过来,放在一旁的空碗里,于是围着他的小孩儿变成了五个。
林易把藕片捧入大碗中,去水槽旁接了冷水透着,对安骁说:“暂时没什么事情了,你们去歇着吧。”
放下藕片,他看了看锅里炖着的红烧肉,红棕的汤汁已经变得浓稠,肉也耙了,筷子轻轻一插就能插透,于是揭开盖子,开大火收了收汁,把裹满了酱汁的大块五花肉以及鹌鹑蛋舀入了碗中。
属于红烧肉的甜香和酱香弥散开来。
咕咚咕咚,林易听到了好几声响亮的咽口水的声音,转头一看,五个小孩儿都盯着碗里的红烧肉,林易笑道:“红烧肉好了。”
他把碗放在灶台上,用盘子盖了起来,倒不是故意不让几个孩子看,而是距离吃饭还有一会儿,他怕红烧肉冷了。
红烧肉做好了,他就准备做话梅排骨了,排骨焯水沥干,锅中加油,再放冰糖,炒出糖色,把沥干的排骨倒进去,简单翻炒几下,排骨就裹上了棕红的颜色。
接着往锅中加入姜、桂皮、陈皮,加盐、生抽、老抽、蚝油,倒入准备好的开水,锅中立刻沸腾起来,再把话梅和浸泡话梅的水一起倒入锅中,加盖,开炖。
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