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见小姑娘一副害怕的样子,林易笑了起来,把五花肉中的葱姜挑出,肉倒入面糊中,用筷子搅拌,确保每条肉都能均匀裹上面糊。
然后往锅中倒花生油,因为要炸小酥肉,油倒了不少,烧到四五成热的时候,把小酥肉一条条放入锅中,炸差不多五分钟的样子,小酥肉定型,捞出,油温加热到六七成热,倒入小酥肉复炸,炸至表面金黄就可以了。
小酥肉盛入碗中,油炸食品的魅力把所有孩子都吸引了过来。
安骁把剥好壳的青虾交给林易,跟其他几个孩子一样,眼睛一眨不眨地看着金黄酥脆的小酥肉。
林易在一边提醒:“你们剥了虾的,手上有腥味,洗个手再来拿小酥肉吃。”
陈然:“好!”
五个孩子排着队去洗手,许晨月没剥虾,站在一边看着小酥肉咽口水,林易:“月月,你拿着吃啊。”
许晨月摇头:“等安骁哥哥他们来了再吃。”
于是她就守在小酥肉旁边,伸长了脖子看在卫生间用香皂洗手的其他人,望眼欲穿。
终于,五个孩子洗好手回来了,一个个迫不及待伸手拿小酥肉,最上面一层的小酥肉已经没那么烫了,稍微吹一吹就能入口。
一口咬下去,表皮酥脆,瘦肉嫩,肥肉简直化成了水,在口腔里流淌,本该有些腻,结果嚼几口就有花椒的浓烈味道散开,肥肉和油炸面皮带来的腻味顷刻被驱散、压制。
一口两口,囫囵地吞下去,还想吃,结果一看手里,一根小酥肉竟然就给吃完了!
安骁咽咽口水,回味着口腔里小酥肉的香和花椒的麻,看着那一大盆小酥肉,感觉肚子都开始咕咕叫了起来,他没有想到,小酥肉居然这么好吃!
可是,这些小酥肉是中午吃的。
正迟疑着,一根小酥肉出现在了自己面前,顺着拿着小酥肉的手,他看到了大哥哥,大哥哥也吃着小酥肉,晃晃放在他面前的小酥肉说:“拿着,想吃就吃。”
安骁的口水止不住分泌,咽一口口水才说:“可是大哥哥,小酥肉不是用来烫火锅的吗?现在就吃,会不会浪费了?”
听他这么说,其他几个孩子伸出去也都迟疑起来,林易笑笑,问他:“小酥肉烫火锅是给谁吃?”
安骁眨眨眼睛,张嘴:“给大哥哥,还有我们吃。”
林易点头:“对的,小酥肉烫火锅是给我们吃的,现在吃小酥肉也是我们,反正都是我们吃,又怎么会是浪费呢?”
“而且小酥肉趁热吃是最好吃的,要是等到吃午饭再吃,还错过了小酥肉最好吃的时候。
如果好奇小酥肉烫在火锅里是什么味道,留一些烫火锅就行了。”
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