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橘子介绍道。
“好。
首先是厨房采买,这是小姐每日所食用食物的重量要求,一定要严格按照这个要求做,不能超出。”
丁希睿抽出一张纸,交给张大嫂。
张家夫妇拿起一看,眼睛顿时睁大了,那大哥抬头,不敢相信:“这位夫人,这是我家小姐一天的食物?”
“对。”
丁希睿答。
“这……”
夫妻俩对视一眼,小姐平时要吃这个量的两倍,只买这么多,他们俩也没啥油水可捞了。
“小姐……”
他们俩看向郑诗慧。
“听林少夫人的。”
郑诗慧懒懒地说。
“橘子,有必要的话,这院儿里的厨房只给小姐一人做食物,院子里每日只允许出现这些食物,不能再有别的。
能做到吗?”
橘子没有回答,看向郑老爷。
“行。
从今天起,仆妇都在后院大厨房吃饭,不能耽误诗慧的大事。”
郑老爷开口。
“这是主食单子,每日不能只吃米饭,单子上列的,每日换花样给小姐做。”
丁希睿把单子递给张大嫂。
“是。”
主食里有糙米、紫米以及各种豆类,丁希睿还列进了玉蜀黍、番薯和南瓜。
“这是肉类单子,牛肉、羊肉只能少量买,以鱼、虾、鸡肉以及猪瘦肉为主。”
“厨房里的猪油,今天开始不能再用了。
从市场上再买些菜籽油和胡麻油吧,如果条件允许,茶油也可以吃,但每日都要称量好再使用。”
“早中晚的餐食安排,可以参考这张单子:早饭的主食可以是包子、馒头、馅饼等,配上鸡蛋、豆浆,以及一些蔬菜;中午最丰盛,米饭、蔬菜、肉,再加些水果;晚饭的主食可以把一半米饭换成玉蜀黍、南瓜这些,配上菜、肉,可以多一个素菜,但晚饭的量要比中午少一些。
另外,需要从午饭里拿出一点点食物,做成点心,等下午饿的时候吃,从今天开始,外面点心铺的点心,不能再吃了。”
一张张纸下来,张大嫂的脸越来越扭曲,郑诗慧的心越来越凉。
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