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“现在酒楼的经营和前十几年没有什么区别,做菜、烧菜,客人来了点菜,最多换个厨子,改个口味,增加点菜品。
但是,如果能制作一些对身体有特别益处的菜并加以宣传,甚至做成一些简单的食谱供普通人参考,酒楼的名声会不会更大?”
丁希睿想把做自媒体的思路用在酒楼经营上,这是她想了好些天的事情。
“对身体有特别益处的菜,就像我给雨欣做的那些?”
安雨墨想到了雨欣的病。
“没错,聪明。”
丁希睿竖起大拇指。
“你这是什么手势。”
安雨墨一巴掌打下来。
“前段时间林家母亲生病,大夫说需要滋补肝肾,夫人的饮食也做了调整。”
丁希睿接着讲。
“你快多讲讲。”
安雨墨迫不及待想听详细的。
“上了年纪的人,身体容易出现亏损,骨头也会渐渐变脆,需要补。
豆类制品就能起到滋补的作用,酒楼原本就有豆腐菜单,你可以研制一些口味清淡适合上年纪人吃的菜,搭配一些有助于利于肠胃的,有助于胃口打开的蔬菜,丰富滋味。
之后找一个契机在酒楼推出就好。
比如,某个节日。”
丁希睿解释道。
“我大概明白啦!
重点是宣传功用,而不是像以往一样说味道。”
“嗯。
然后就是我说的食谱了,这有些类似于秘方外传。
你和安伯父需要看破这一点,才能让酒店的名声更大,比同行更受人喜欢。”
“嗯,推出特制的菜我很喜欢,但公开食谱我确实不理解,我好不容易试出来的,为什么要公开让其他人知道呢?这不是会影响收益吗?”
安雨墨疑惑。
“雨墨,你想做酒楼老板,只是因为想赚很多钱吗?只是因为做老板威风吗?”
“嗯?”
安雨墨沉默了,她没有细想过这个问题。
从小,她就仰望着父亲,想和父亲一样在酒楼里“指点江山”
,把厨房、大厅管理得井井有条。
她自己对厨艺也有着强烈的热爱,喜欢别人夸她做菜美味,期待看到别人满足的笑脸。
去外祖家的时候,她看到了一位女老板,更是充满向往,想成为她那样的人,但背后的深层原因呢,她只是为了威风吗?为了赚钱吗?
“要想清楚哦。
不然,在安伯父的阻挠下,你可能很快就会气馁、屈服,久而久之,会把这个梦想抛至脑后。”
丁希睿说。
“不着急,慢慢想。”
丁希睿轻轻拍着安雨墨。
人生的路,怎么会那么容易想通呢,要追求什么,要为何而活,要想清楚非常难。
二十一世纪的丁希睿,非常喜欢一部电影。
那部电影的主人公从小在城市长大,是一个普通的上班族,但她喜欢乡村,每年都要请年假到乡村去生活,帮亲戚工作。
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