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第94章 擂茶之妙（第2页）

这时再加入花生米跟糯米，擂棍在钵中快速有节奏地旋转研磨，将每一份食材全力碾碎成粉末。

这个步骤必须要快，否则食物容易氧化变色不够好看。

东西全部磨好后，秦怡去厨房将玉米粒煮熟，摆上五个干净的大口茶碗，熟了的玉米粒捞出沥水后放在碗底。

“这个叫做底料，今天只有玉米，大家将就一下，平时还可以加入绿豆，红豆等等各种你们喜欢吃的食物。”

秦怡边做边介绍。

然后端来一壶开水，举高冲入擂钵之中，再将之前煮玉米的水和剩下的玉米粒也倒入其中。

“这道饮食叫做擂茶，在古代称为三生汤，曾有人用它来驱除瘟疫，现代加入的食材更加丰富，口味也具有更多的层次。”

“这世上还有这种美食？古时候就有？老夫活了这么多年还是第一次听说。”

“姐姐你好棒！

我们都不知道茶叶还能这样做，真稀奇，这茶汤不仅鲜嫩翠绿还混杂着好多种食材的香味，我们能吃了吗？”

秦怡听完后就纳闷了：在这盛产茶叶的高山之巅都没人试过擂茶？

不应该啊，就算没吃过，也应该听过呀。

难道这个平行世界的擂茶文化不复存在了吗？

“姐姐，”

庄晴推了推秦怡：“你在发什么呆呢，我们能吃了吗？”

另外三人既好奇又饥渴，迫不及待想要知道这么一碗茶汤入口是个什么滋味。

秦怡回过神来，开口询问：“小晴，你家有炒米吗？”

“炒米？多的是，等着我去给你拿来。”

庄晴拿来一袋炒得有些微黄的香米，秦怡先将擂茶搅拌均匀，用一个大勺从底部捞起。

将每一碗都装得满满当当，然后在翠绿的茶汤上面撒一把米黄色的炒米。

“好了，你们尝尝。”

秦怡自己先吃为敬，其实刚才她也没吃饱，但这一碗擂茶下肚，肯定能饱腹。

趁着吃茶间隙秦怡偷瞄着在场各位的反应。

这道擂茶她也是凭着前世的记忆琢磨做出来的，她刚刚用手机在网上搜索，也没找到这个世界关于擂茶的纪录，看样子真是没人吃过也没人知道。

“擂茶妙啊！”

熟悉的高喝声传来。

大伙儿虎躯一震，全都加快了吃茶的速度。