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第73章 啤酒我要加冰的（第3页）

“这蛇麻草的花加麦芽淀粉经过高温熬煮糖化后成为麦芽汁，过水冷却加入酵母，可以发酵成另一种风味完全不一样的酒，啤酒！”

张诚更是兴奋，想了下问道

“贤侄，这啤酒可有什么讲究？”

陈酒笑了笑说道

“啤酒生产周期很短，如果下层发酵的话一般七天即可，只是有一个问题”

张诚和陈父听了都是一脸震惊，张诚连忙问道

“什么问题？”

陈酒说道

“这啤酒不易保存，即使马上作密封处理也只有七天左右的保质期”

张诚听了一愣

“这。

。

。”

陈酒哈哈一笑，接着说道

“张叔不要急，这只是针对鲜啤酒，如果密封后经过高温处理，一般可以保存半年左右，而且这啤酒生产周期短，只要熟练了后工艺更为简单，可以实行当地生产就近销售”

张诚听了一脸兴奋，赞叹道

“贤侄大才！”

陈酒嘿嘿一笑接着说道

“这啤酒刚酿出来的原液浓度跟我们一般的低度酒差不多，还可以根据不同口感加水进行稀释，喜欢口感新鲜的我们就提供鲜啤酒，喜欢高浓度的我们就提供高度酒，不喜欢喝酒的我们就加水稀释提供低度酒，也不影响口感，而且这啤酒还有一绝！”

张诚已经激动地发抖了，连忙问道

“什么一绝？！”

陈酒嘿嘿一笑说道

“啤酒加冰才是真正的享受！”

张诚闻言一愣

“冰？！”

陈酒嘿嘿一笑，当然知道这异界天气可不像前世地球，一到夏天网上就各种分享煎鸡蛋煎牛排视频，现在六月刚过，温度也才二十出头，既然没有高温，大家对冰的需求就没那么高了，所以也没人想着去研制冰。

想罢对着张诚接着说道

“这也是我找张叔的第二件事”

张诚连忙说道

“请说！”

陈酒想了下开口问道

“张叔可听过硝石？”

张诚点了点头

陈酒接着说道

“硝石加入水中可制冰”