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第184章 又有好吃的（第2页）

把锅里放油，放入葱姜蒜炒香，在放点灵魂的豆豉再放入一些剁椒酱。

这个剁椒酱是若清雪之前从空间拿出来，放在储藏室的，放入一些蚝油，调味料，和黑胡椒粉，白糖提鲜，再放入一些辣椒油，和一些新鲜的辣椒。

一股香味立马从锅里面蔓延出来。

若清雪闻着味道就觉得好香，跟一只小老鼠一样，用鼻子闻了一闻，咽了一下口水。

锅里面放油，葱蒜出香，放进小葱，再把鱼头扣放到锅里面，在放入这道菜的灵魂，之前炒香的剁椒酱，点燃鱼肉最完美的鲜香。

盖上锅盖，再大火焖个十分钟，淋锅出香。

盛入盘中，放上葱花，用烧好的热油，刺啦一声，浇在葱花和剁椒上面，一泼出香，二泼出辣，三泼鸿运当头。

若清雪听到油的声音，感觉特别的悦耳，这就是剁椒鱼头最后灵魂的声音。

若清雪拿着盘子闻了闻，色香味俱全，完美。

若清雪看着都直流口水，吧嗒吧嗒两下嘴，咽了一下口水。

一边指挥着刚做完毛氏红烧肉的李大厨做了一糖醋排骨。

又指挥起张大厨做起了水煮鱼，因为张大厨是第一次做，若晴雪说的也很详细。

指挥着张大厨拿了一条新鲜草鱼，和之前做剁椒鱼头的剩下的鱼身子一起清洗干净。

然后改刀，把鱼肉和鱼骨分开，把鱼骨剁成块，鱼牙去除，鱼牙太腥。

把鱼肉切片，切好放在盆里面，放入少许盐，加入水清洗干净，去腥，鱼骨头也是同样清洗。

把鱼肉水分沥干，放入盐，胡椒粉，酱汁料酒，再放入一颗鸡蛋清，抓至均匀，放入淀粉，抓拌均匀，放一点油，完美。

鱼骨鱼头清洗干净，放入料酒，少许盐，抓拌拌均匀。

用水把若清雪喜欢吃的豆芽和蘑菇焯一下水，放入碗中。

再放油，把花椒大料麻椒，葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，还有火锅料等一起炒。

放入鱼骨头煎一下，放料酒，温水，放入糖，胡椒粉，盐等煮两分钟出锅捞出。

放在之前，装若清雪最爱吃的豆芽和蘑菇的大盘子中，再煮鱼片，捞出放盘，放入汤汁。

再放入一些蒜，白芝麻，再热锅中放入油和火红的辣椒，麻椒，就听刺啦一声，浇在鱼肉上面。

一盘鲜美滑嫩的，水煮鱼就出锅。

那边若清雪指挥李大厨做的糖醋排骨也出锅了。

若清雪又让两位大厨，随便炒两个蔬菜，一会端上桌。

若清雪带着丫鬟，带着四个已经做好的菜去了饭厅。

轩辕宸和陆景骁正在书房讨论，若清雪之前说的，军人自给自足的办法。

陆景骁觉得这个实行起来虽然有点难度，但是难度不大，毕竟每个士兵都是会受益的事情，他们凭什么不干呢？跟自身的利益息息相关。

那么多兵，实行的是轮班制度，估计一年也就轮到个一两次，就有多余的粮食，蔬菜和肉吃，谁能不愿意呢？

有了多余的粮食，和蔬菜，肉，吃好吃饱完全不是梦。